دستورهای محبوب
سوپ کرهای گوشت گاو و ترب
یک سوپ کرهای گرم و طراوتبخش با گوشت گاو و ترب. تفت دادن گوشت در روغن پریلا به آبگوشت طعمی عمیق میبخشد — به سبک بائک جونگوون.
بوده توکبوکی (توکبوکی به سبک خورش ارتشی)
توکبوکی است یا بودهجیگه؟! کیکهای برنجی جویدنی که در چاشنی خورش ارتشی با ژامبون، سوسیس و رامن آرام پخته میشوند — دو غذای محبوب کرهای در یک قابلمه. برای کمپینگ هم عالی است و همه را راضی میکند.
بولداک بوکیوم (مرغ تند سرخشده)
مرغ سرخشدهای آتشین که یاد داکگالبی چونچون میاندازد! وقتی به یک تنوع تند نیاز دارید، کافی است سس را آماده کنید و همه چیز را در ماهیتابه تفت دهید.
بولگوگی آسان در ۱۵ دقیقه
راز بولگوگی سس تتبیله است! با سس تتبیلهای با نسبت طلایی، این بولگوگی آسان بدون اشتباه آماده میشود. در ۱۵ دقیقه حاضر است.
چادول بوچو پاجون (پنکیک سینه گاو و تره)
پنکیکی خوشعطر و جلزجلزکنان با لایههایی از سینه گاو نازک، تره و پیازچه. ترکیبی که همه دوستش دارند و هرگز ناامید نمیکند.
پنکیک برنج و سبزیجات
پنکیک برنج سریع که با برنج باقیمانده و هر سبزیجاتی که در یخچال دارید درست میشود. راهی عالی برای اینکه بچههای بدغذا سبزیجاتشان را تمام کنند.
کوکی شیر تغلیظشده
کوکیهای شیرین و کرهای تهیهشده با شیر تغلیظشده — یک پروژهی عالی برای پخت خانگی همراه با بچهها. فقط مواد اولیهی ساده، خمیری آسان و طعمی غنی از کره و شیر تغلیظشده که بارها سراغش میروید. عالی برای میانوعدهی آخر هفته یا یک هدیهی ساده.
پاستای خامهای کاری
کاری معمولاً یعنی برنج یا اودون — اما این بار با پاستا امتحانش کنید! شیر و خامه آن را به سس خامهای کاری لطیفی تبدیل میکند که جایی خوشمزه میان پاستای خامهای و پاستای کاری قرار میگیرد.
پیازچه پیچیده در برشهای نازک گوشت شکم خوک و سرخشده
جایگزینی آسان برای دل و جگر کبابی: برشهای نازک گوشت شکم خوک دور پیازچه پیچیده، در تابه سرخ و سپس با سس سویای شیرین لعابدار میشود. گوشت عطر پیازچه و سس را عمیقاً به خود میگیرد.
سرخکرده سریع سینه خوک نازکبرش
غذایی فوقالعاده سریع که هر وقت بخواهید با سینه خوک منجمد آماده میکنید. ساده، اما طعمش عالی است.
رول میگو پیچیده در گوشت خوک
گوشت و میگو، ترکیبی که آبجو را به سرعت تمام میکند! میگو در لایهای نازک از گوشت خوک پیچیده، تا طلایی شدن سرخ شده و در سس تارتار ترش فرو برده میشود. یک خوراکی خوشمزه برای کنار نوشیدنی.
داک گهجانگ (سوپ تند مرغ ریشریش)
سوپ تند مرغ ریشریش، انتخابی عالی برای وقتی که هوس آبگوشت تند کردهاید. در آبگوشت حاصل از جوشاندن مرغ پخته میشود و پر است از مرغ دستچینشده و مقدار فراوان پیازچه، به سبک بک جونگوون.
دونگته جئون (فیله ماهی پولاک سرخشده)
فیلههای لطیف ماهی پولاک با پوششی از تخممرغ — جزء جداییناپذیر سفره جشن کرهای. اگر درست پخته شوند، نرم میشوند و نمیتوان از خوردنشان دست کشید.
دوبو ککهنیپ جون (کوکوی برگ پریلا با مغز توفو)
برگهای معطر پریلا توفوی طعمدار را در بر میگیرند و در ماهیتابه طلایی سرخ میشوند. بدون گوشت اما به همان اندازه سیرکننده.
ساندویچ تخممرغ ساده
یک صبحانه ساده و خوشمزه که در یک روز گرم تابستانی بهخوبی با قهوه سرد جور درمیآید.
جئون تخممرغ، تن ماهی و ذرت (پنکیک کوچک)
پنکیکهای کوچک که در ۱۰ دقیقه با مواد در دسترس فروشگاههای زنجیرهای آماده میشوند — تخممرغ، تن ماهی کنسروی و ذرت. میانوعدهای شبانه بدون احساس گناه.
براونی فاج خانگی
براونیهای متراکم و فاج که از پایه درست میشوند — همراه با آن سطح ترکخوردهی خاص که براونی را به یک براونی واقعی تبدیل میکند.
نان سیر با خامه فرمگرفته
نان سیری آسان که هر کسی میتواند با نان تست درست کند. خامه فرمگرفته در سس باعث میشود داخل آن نرم بماند و بیرون آن ترد شود.
گوچو بوسوت جون (پنکیک فلفل و قارچ)
پنکیکهای یکلقمهای پر از قارچ و فلفل ترد. فلفل تازه چربی را میبرد — عالی به عنوان پیشغذا.
کوکوی فوقالعاده ساده ژامبون و توفو (جئون)
یک پیشغذای فوقالعاده ساده از اسپم و توفوی لهشده که بهصورت کوکوهای کوچک سرخ میشود. سریع آماده میشود و برای جعبه ناهار یا کنار برنج عالی است.
هانیپ بوچو جون (پنکیکهای تره به اندازه یک لقمه)
پنکیکهای گرد و به اندازه یک لقمه که پر از ترهٔ ریز خردشدهاند. آنقدر زیبا که مناسب پذیرایی از مهمان باشند و آنقدر آسان که برای یک شب معمولی هم بپزید.
استیک با کره گیاهی
کره گیاهی خانگی طعم استیک را به سطح بالاتری میبرد. یک استیک آبدار با کیفیت رستوران را در آشپزخانه خودتان سرخ کنید.
جنگبان گوکسو (پلاتر نودل گندم سیاه سرد)
یک پلاتر نودل سرد که سس ترش و شیرین ستاره آن است. نودل گندم سیاه لطیف و سبزیجات ترد در یک غذای خنککننده کنار هم میآیند.
جانچی گوکسو در ۵ دقیقه (سوپ نودل کرهای)
جانچی گوکسوی بینظیر که فقط در ۵ دقیقه آماده میشود. آبگوشت ماهی آنچوی که با سس ماهی تن تقویت شده، سوپی با طعم عمیق میسازد و با چاشنی روغن پریلا تکمیل میشود.
تاماگو دون (کاسه برنج ژاپنی با تخممرغ نرم)
یک کاسه برنج با تخممرغ به سبک ژاپنی که در ۱۰ دقیقه فقط با تخممرغ و تسویو آماده میشود. راز کار این است که تخممرغها را فقط ۸۰٪ بپزید تا بافتی نرم و خامهای داشته باشند.
جاپچه (نودل شیشهای سرخشده کرهای)
جاپچهای که با 'نسبت طلایی' یک برنامه تلویزیونی کرهای تهیه شده — نودلهای شیشهای در گلیز سس سویا و شربت ذرت با نسبت ۱:۲ آرام میجوشند و رنگ و طعم را به خود میگیرند.
جیوک بوکوم (گوشت خوک تند سرخشده کرهای)
نسخهای خانگی از گوشت خوک سرخشده خشک و تند که در رستورانهای رانندگان کرهای سرو میشود. گوشت خوک مزهدار شده روی حرارت بالا تفت داده میشود تا براق و بدون آب درآید.
اینری سوشی خوشمزه با عصای خرچنگ
بدون شک شماره یک منوی ظرف ناهار! اینری سوشی که با مایونز خامهای عصای خرچنگ بهفراوانی پوشانده شده، هر چقدر هم درست کنید در یک چشم به هم زدن تمام میشود.
کاسه برنج با مابو توفو
نسخهای به سبک کرهای از مابو توفو، غذای شاخص آشپزی سیچوان. توفوی تند و لطیف را بهفراوانی روی یک کاسه برنج بریزید.
سیخهای موکدوک (گردن خوک و کیک برنجی)
سیخهای سوسیس را کنار بگذارید — حالا نوبت گردن خوک و کیک برنجی است! گوشت آبدار خوک و گارائه-توک لاستیکی پوشیده با سس شیرین و تند. در ماهیتابه عالی، روی زغال در کمپینگ خوشمزهتر.
مو جون و بائچو جون (کوکوی تربچه و کلم چینی)
یک جفت کلاسیک از کوکوهای کرهای — تربچه شیرین و کلم چینی ترد در خمیری سبک. آن را در کنار توکگوک سرو کنید تا سفرهای کامل برای جشن داشته باشید.
اینری سوشی با مایونز تخم ماهی پولاک
روی اینری سوشی ساده، مایونز نرم و شور تخم ماهی پولاک به وفور قرار میگیرد! کمی واسابی آن را به لقمهای شیک تبدیل میکند که از آن خسته نمیشوید.
اوسام بولگوگی (ماهی مرکب و گوشت سینه خوک تند)
ماهی مرکب و گوشت سینه خوک که روی حرارت بالا تفت داده میشوند تا آن طعم دودی ووک را بگیرند. سرخ کردن گوشت ابتدا در روغن پیازچه هر بوی نامطبوع را از بین میبرد.
پد تای با رامن (Culinary Class Wars)
پد تای با رامنی که از مسابقه فروشگاههای زنجیرهای در برنامه Culinary Class Wars نتفلیکس وایرال شد، حالا در خانه! کاملاً با مواد فروشگاههای محلی تهیه میشود و مقدار سس کمی نسبت به نسخه اصلی کم شده تا زیادی شور نشود.
یک لقمه لوکس: سوشی ایناری با سالمون
از سوشی ایناری ساده خسته شدهاید؟ روی آن سالمون نرم و سس مایونز-لیمو تازه بریزید تا لقمهای فوراً لوکستر داشته باشید.
اینری سوشی سهرنگ و رنگارنگ
اینری سوشی که با سه روکش سالم — تن ماهی، اسفناج و تخممرغ — رنگارنگ شده است. منویی برای جعبه ناهار که دیدنش به اندازه خوردنش لذتبخش است.
اسکالوپ گراتن با پنیر
اسکالوپهای آبدار بخارپز شده با سس ترش و شیرین گوچوجانگ و لایهای سخاوتمندانه از پنیر ذوبشده. سرشار از طعم دریا — یک پیشغذای عالی یا میانوعدهای برای نوشیدنی.
رول برنج با توفو سرخشده و میگوی کامل
یک میگوی کامل و آبدار در هر گاز. جیبهای توفو سرخشده باز میشوند و دور برنج و میگو پیچیده شده و سپس در لعاب سویا میجوشند — ستارهی جعبهی ناهار.
سوپ تند صدف دریایی (هونگهاپ-تانگ)
نسخهای آتشین و قرمز از سوپ صدف دریایی کرهای — یک جرعه از آبگوشت تند و سراپا گرم میشوی. عالی برای شبهای سرد و غذای محبوب کمپینگ همراه نوشیدنی.
ائوموک قرمز تند (سیخ کیک ماهی)
سیخهای کیک ماهی که در آبگوشت قرمز تند و عمیقاً خوشطعم آرام پخته شدهاند — نسخه بزرگسالانه ائوموک خیابانی محبوب کره. آسان در خانه و عالی برای کمپینگ نیز هست.
سیخ میگوی تند
میگو به تنهایی هم خوشمزه است، اما با سس تند و خوشطعم خیلی بهتر میشود. این سیخهای میگو در سرخکن هوا یک میانوعدهی ساده با آبجو و انتخابی محبوب برای کمپینگ است.
صدف با گوجهفرنگی بخارپز با شراب برنج (سولجیم)
صدف بخارپز با شراب برنج با یک چاشنی خاص — گوجهفرنگی آبگوشت را دو برابر تازه و گوارا میکند. بیرون کشیدن صدفها یکییکی نیمی از لذت کار است. غذای محبوب کمپینگ و همراهی عالی برای نوشیدنیها.
سوپ داغ تارو با دانه پریلا
سوپی گرم و کرهای از تارو که در آبگوشت دانههای پریلا با طعم آجیلی آرام پخته میشود. تارو به ملایم بودن برای معده شهرت دارد — در روزی سرد، این سوپ همراه با یک کاسه برنج وعدهای سیر و دلچسب میسازد.
توکبوکی با طعم عمیق و جاافتاده
گونهای از توکبوکی روغنی که اجازه میدهد سس عمیقاً در هر تکه کیک برنجی جا بیفتد. اگر طعم نوستالژیک توکبوکی دکههای خیابانی را دوست دارید، این غذا برای شماست.
جئون تن ماهی و توفو (ساندویچ توفوی سرخشده)
ورقههای توفو با مغز خوشطعم تن ماهی پر شده و تا طلایی شدن سرخ میشوند. تن ماهی کنسروی و توفو — مواد ساده، اما نتیجهای هرگز ساده نیست.
جیگه تن ماهی و توفو
یک خورش تند کرهای که فقط با توفو و تن ماهی کنسروی بهسرعت درست میشود. ترکیبی که هرگز بد نمیشود با مواد ساده — عالی برای روزهایی که یخچال تقریباً خالی است.
گیودون گوشت سینه گاو شیرین و شور (کاسه برنج با گوشت)
گوشت سینه گاو نازک ورقهشده که در سس سویای شیرین و شور تفت داده شده و روی برنج داغ ریخته میشود. در ۲۰ دقیقه آماده میشود — عالی برای کاسه برنج یا غذای کناری.
توگالبی با گردو (کتلت گوشت کرهای)
توگالبی — کتلت گوشت کرهای با طعم شیرین و شور که هم بهعنوان مخلفات و هم بهعنوان مزه دوستداشتنی است. افزودن گردو طعم و بافت آجیلی را دو برابر میکند. پر از سبزیجات و گوشت چرخشده، هم مقوی است و هم خوشمزه.
نان آب پنیر
نانی پختهشده با آب پنیری که از تهیه پنیر یا ماست یونانی باقی میماند. شکر کمی دارد، اما پوسته آن طعم ملایم شیرین-شور دارد و مغز نان بهطور دلپذیری کشسان و لطیف میماند.
یونگون جون (پنکیک ریشه نیلوفر آبی با مغز گوشت)
برشهای ریشه نیلوفر آبی پر شده با مغز گوشت خوشمزه و سرخشده در تابه — دستوری از برنامه تلویزیونی کرهای Soomi's Side Dishes. بیرون ترد و داخل آبدار.