سونده سرخ‌شده شیرین و تند (سوسیس خون کره‌ای)

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   سونده را در آب داغ به‌سرعت بجوشانید تا گرم شود.

2. 2
   

   گوچوجانگ، گوچوگارو، سس سویا، شربت الیگوساکارید، سیر خردشده، پیازچه خردشده، میرین، شراب برنج آشپزی، پودر زنجبیل و آب را به نسبت مخلوط کنید تا سس آماده شود.

3. 3
   

   سبزیجات را آماده کنید: کلم، هویج، پیاز، برگ پریلا و پیازچه.

4. 4
   

   سونده جوشیده‌شده را به تکه‌های مناسب برش دهید. جوشاندن از قبل مانع می‌شود که هنگام تفت دادن بترکد.

5. 5
   

   در تابه روغن را داغ کنید و پیاز، هویج و کلم را حدود ۳ دقیقه تفت دهید.

6. 6
   

   سس آماده‌شده را اضافه کنید و تفت دهید تا سبزیجات کاملاً پوشیده شوند.

7. 7
   

   وقتی سبزیجات به‌خوبی طعم گرفتند، سونده را اضافه کنید.

8. 8
   

   برگ پریلا و پیازچه را اضافه کرده و تفت دهید. چون سونده از قبل جوشیده شده، نیازی به پخت طولانی نیست.

9. 9
   

   در پایان کنجد برشته و روغن کنجد را اضافه کنید.