اوسام بولگوگی (ماهی مرکب و گوشت سینه خوک تند)

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   گوشت سینه خوک و ماهی مرکب را به اندازه یک لقمه ببرید.

2. 2
   

   سس را آماده کنید: ۲ قاشق غذاخوری شکر، ۳ قاشق غذاخوری پولک فلفل قرمز، ۱.۵ قاشق غذاخوری سس سویا، ۱.۵ قاشق غذاخوری سیر رنده‌شده، ۲ قاشق غذاخوری گوچوجانگ، ۱/۲ قاشق غذاخوری شربت آلو و کمی فلفل.

3. 3
   

   روغن را در تابه روی حرارت متوسط داغ کنید و پیازچه را تفت دهید تا روغن پیازچه به دست آید.

4. 4
   

   وقتی عطر پیازچه بلند شد، گوشت سینه خوک را اضافه کرده و تفت دهید.

5. 5
   

   وقتی سطح گوشت برشته شد، حرارت را زیاد کنید، ماهی مرکب و سس را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه سریع تفت دهید.

6. 6
   

   پیاز را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید.

7. 7
   

   در پایان ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد بریزید و برگ پریلا روی آن قرار دهید.