اسکالوپ گراتن با پنیر
اسکالوپهای آبدار بخارپز شده با سس ترش و شیرین گوچوجانگ و لایهای سخاوتمندانه از پنیر ذوبشده. سرشار از طعم دریا — یک پیشغذای عالی یا میانوعدهای برای نوشیدنی.
تعداد نفرات۲ پرس
زمان پختکمتر از ۲۰ دقیقه
سختیآسان
مواد لازم
مواد اصلی
- اسکالوپ (با صدف)۹ عدد
- سس مایونز۱ قاشق غذاخوری
- پنیر موزارلای رندهشده۱ پیمانه
- سوجو (برای بخارپز کردن)کمی
- جعفری خشکیک ذره
سس
- چو-گوچوجانگ (سس فلفل ترش و شیرین)۵ قاشق غذاخوری
- پیاز خردشده۲ قاشق غذاخوری
- پیازچه خردشده۲ قاشق غذاخوری
- سیر خردشده۱/۲ قاشق غذاخوری
- فلفل سیاهیک ذره
طرز تهیه
- 1
اسکالوپهای تمیزشده را در بخارپز روی آب جوش قرار دهید.
- 2
کمی سوجو اضافه کنید و حدود ۴ دقیقه بخارپز کنید.
- 3
تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید.
- 4
سس را با قاشق روی هر اسکالوپ پختهشده بریزید.
- 5
به ترتیب سس مایونز، پنیر رندهشده و جعفری خشک را روی آن بریزید.
- 6
در یک ماهیتابه قرار دهید، درب آن را بگذارید و بپزید تا پنیر آب شود. داغ سرو کنید.
نکتهها
بخارپز کردن با کمی سوجو هرگونه بوی ماهی را از بین میبرد. در کمپینگ، اسکالوپها را مستقیماً روی زغال بگذارید تا طعم بهتری بگیرند.
#اسکالوپ پنیری#اسکالوپ#غذای دریایی#میانوعده با نوشیدنی#غذای کمپینگ