هوباک-جون (پنکیک کدو سبز کرهای)
هوباک-جون یک پنکیک سبک کرهای است که با رنده کردن کدو سبز، مزهدار کردن آن با نمک و آغشتن فقط به آرد — بدون افزودن آب — درست میشود. کدو سبز پس از نمک زدن آب خود را رها میکند که خمیر را به هم میچسباند، بنابراین پنکیکها بیرون طلایی و داخل نرم میشوند. همراه با سس سویا و سرکه سرو میشوند و برای سفره جشن یا غذای کناری روزانه عالیاند.
تعداد نفرات۲ نفر
زمان پختکمتر از ۳۰ دقیقه
سختیمبتدی
مواد لازم
مواد لازم
- کدو سبز۱ عدد
- نمک۱/۳ قاشق چایخوری
- آردبه مقدار لازم
- روغنبه مقدار لازم
طرز تهیه
- 1
کدو سبز را رنده کنید. ۱/۳ قاشق چایخوری نمک اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و حدود ۵ دقیقه بگذارید تا کدو آب بیندازد.
- 2
کمکم آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر شود. آب اضافه نکنید.
- 3
در تابه روغن داغ کنید و از خمیر به اندازه یک لقمه بردارید و در تابه بریزید.
- 4
هر دو طرف را طلایی سرخ کنید.
نکتهها
افزودن کمی پودر میگوی خشک به خمیر، طعم آن را دلپذیرتر میکند.
#جون (پنکیک)#غذای کناری#غذای کرهای#غذای جشن