ساقه سیر سرخشده
یک پیشغذا از ساقههای ترد سیر که در سسی شیرین و تند از سس سویا، شربت الیگو و کمی پودر فلفل قرمز تفت داده شده. عالی با برنج یا در جعبه ناهار.
تعداد نفرات۶ نفر
زمان پختکمتر از ۳۰ دقیقه
سختیمبتدی
مواد لازم
مواد لازم
- ساقه سیر۱ دسته
- کنجدکمی
سس
- پودر فلفل قرمز۱/۲ قاشق غذاخوری
- سس سویا۲/۵ قاشق غذاخوری
- روغن کنجد۱ قاشق غذاخوری
- شربت الیگو۳ قاشق غذاخوری
- سیر رندهشده۱/۲ قاشق غذاخوری
- آب۱۲۰~۱۵۰ میلیلیتر
طرز تهیه
- 1
ساقههای سیر را بشویید و به قطعات ۳ تا ۴ سانتیمتری (حدود دو بند انگشت) ببرید.
- 2
همه مواد سس را با هم مخلوط کنید تا سس آماده شود.
- 3
سس را در تابهای بزرگ بریزید، ساقههای سیر را اضافه کنید و روی حرارت زیاد یک جوش بدهید.
- 4
وقتی جوشید، حرارت را به ملایم برسانید و آرام تفت دهید تا سس غلیظ و براق شود. حرارت را خاموش کنید و با حرارت باقیمانده ۱/۲ قاشق غذاخوری شربت الیگو و کنجد اضافه کرده و کار را تمام کنید.
#پیشغذا#غذای کرهای#تفت داده شده