مولهوی (سوپ سرد کرهای با ماهی خام)
در یک روز گرم تابستانی، در خانه از مولهوی (سوپ سرد کرهای با ماهی خام) ترش و شیرین و خنک لذت ببرید. کافی است غذای دریایی مورد علاقهتان را روی آن بگذارید.
تعداد نفراتبرای ۲ نفر
زمان پختکمتر از ۲۰ دقیقه
سختیمبتدی
مواد لازم
مواد اصلی
- خیارنصف عدد
- هویجکمی
- کلم۲ مشت
- غذای دریاییبه میزان دلخواه
- یخکمی
سس و چاشنی
- گوچوجانگ (خمیر فلفل)3 قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز پرک3 قاشق غذاخوری
- سرکه12 قاشق غذاخوری
- شکر2 قاشق غذاخوری
- نمک1/2 قاشق غذاخوری
- شربت آلوی سبز3 قاشق غذاخوری
- آب250 میلیلیتر
- نوشابه لیمویی500 میلیلیتر
- نمک کنجد4 قاشق غذاخوری
- روغن کنجد1/2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- 1
سبزیجات را تا حد امکان نازک خلال کنید.
- 2
غذای دریایی را تمیز و آماده کنید.
- 3
گوچوجانگ، فلفل قرمز پرک، سرکه، شکر، نمک، شربت آلو، آب، نوشابه، نمک کنجد و روغن کنجد را با هم مخلوط کنید تا آبگوشت آماده شود.
- 4
غذای دریایی آمادهشده را روی سبزیجات خلالشده بگذارید، آبگوشت را روی آن بریزید و کمی یخ اضافه کنید تا آماده شود.
نکتهها
بسته به اینکه چه چیزی روی آن میگذارید — گوشماهی، ماهی مرکب، حلوا ماهی و غیره — میتوانید از انواع مولهوی لذت ببرید.
#غذای کرهای#غذای دریایی#تابستان