اینری سوشی سهرنگ و رنگارنگ
اینری سوشی که با سه روکش سالم — تن ماهی، اسفناج و تخممرغ — رنگارنگ شده است. منویی برای جعبه ناهار که دیدنش به اندازه خوردنش لذتبخش است.
مواد لازم
اصلی
- تن ماهی کنسروی (یا ۱۵۰ گرم سالمون)۱ قوطی
- اسفناج۱ مشت
- تخممرغ۲ عدد
- برنج پخته۲ کاسه
- بسته آماده اینری سوشی (۱۲ جیب)۱ بسته
چاشنی
- گوچوجانگ (خمیر فلفل قرمز)۱ قاشق غذاخوری
- شربت اولیگو (یا شربت ذرت)۱ قاشق غذاخوری
- نمکیک خرده
- فلفل سیاهیک خرده
- روغن کنجد۱ قاشق غذاخوری
- دانه کنجدکمی برای پاشیدن
طرز تهیه
- 1
تن ماهی (یا سالمون) را آبکش کنید، سپس آن را با گوچوجانگ و شربت اولیگو مخلوط کنید.
- 2
اسفناج را در آب جوش با ۱/۲ قاشق غذاخوری نمک حدود ۱۰ ثانیه بپزید، سپس با آب سرد بشویید.
- 3
اسفناج را خوب آبگیری کنید، ریز خرد کنید و با کمی نمک، ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد و ۱ قاشق غذاخوری کنجد کوبیده مزهدار کنید.
- 4
تخممرغها را با کمی نمک و فلفل بزنید، سپس در تابهای با ۱ قاشق غذاخوری روغن بهصورت اسکرمبل بپزید.
- 5
برنج را با سرکه چاشنیدار همراه بسته مخلوط کنید.
- 6
مایع اضافی جیبهای توفوی چاشنیدار را بهآرامی بگیرید.
- 7
هر جیب را حدود نیمه با برنج پر کنید.
- 8
روی هر کدام تن ماهی، اسفناج و تخممرغ — هر جیب یک رنگ — قرار دهید تا کامل شود.
نکتهها
جیبها را فقط تا نیمه پر کنید تا روکشها زیبا روی آن قرار بگیرند. این روکشها برای کیمباپ یا توپهای برنجی هم عالیاند.