بولگوگی سیر در ۱۰ دقیقه
یک بولگوگی بسیار ساده که با مقدار زیادی سیر خردشده و بدون هیچ سبزی، تنها در ۱۰ دقیقه آماده میشود. سس آن فقط سس سویا، شکر و سیر خردشده به نسبت 1:1:1 است — همین. یک غذای سیرکننده و نجاتبخش برای سفرهی مهمان ناگهانی یا یک شام خانوادگی سریع.
مواد لازم
مواد لازم
- گوشت گاو (برشهای نازک بولگوگی)۳۰۰ گرم
سس
- سس سویا۳ قاشق غذاخوری
- شکر۳ قاشق غذاخوری
- سیر رندهشده۳ قاشق غذاخوری
- فلفل سیاهکمی
- روغن کنجدکمی
طرز تهیه
- 1
یک تکه گوشت گاو یا راستهی خوک کمچرب و خوشطعم انتخاب کنید، خون آن را بگیرید و به اندازهی یک لقمه برش بزنید.
- 2
سس را از سس سویا، سیر خردشده و شکر به نسبت 1:1:1 بههمراه کمی فلفل مخلوط کنید. از آنجا که هیچ سبزی وجود ندارد، راز اصلی افزودن مقدار زیادی سیر است.
- 3
گوشت طعمدارشده را در ماهیتابهی داغ بریزید و کاملاً بپزید.
- 4
در پایان کمی روغن کنجد برای عطر روی آن بریزید و بولگوگی سیرِ بسیار سادهی شما آماده است! یک غذای سیرکننده برای سفرهی مهمان ناگهانی یا یک وعدهی خانگی سریع.
نکتهها
راز کار نسبت سس سویا : سیر خردشده : شکر = 1:1:1 است. چون طعم غذا از سیر میآید نه از سبزی، در ریختن سیر خردشده خساست نکنید و فراوان بریزید. چه یک وعدهی خانگی سریع باشد چه مهمان ناگهانی، جای هیچ نگرانی نیست.