فاهیتا با گواکامولی آووکادو

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   ۶۰۰ گرم گوشت خوک (یا گوشت گاو) را با ۶ قاشق غذاخوری آب پرتقال، ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو، ۱ قاشق غذاخوری سیر خردشده، ۲ قاشق غذاخوری چاشنی فاهیتا، ۲ قاشق غذاخوری روغن آووکادو و کمی نمک و فلفل در یک کیسه زیپ‌دار مخلوط کرده و خوب هم بزنید.

2. 2
   

   سینه مرغ (۳۰۰ گرم) را با ۱.۵ قاشق غذاخوری گوچوجانگ، ۱ قاشق غذاخوری شکر، ۲ قاشق غذاخوری سس سویا، ۲ قاشق غذاخوری شراب آشپزی، ۱ قاشق غذاخوری سس تند، ۱ قاشق غذاخوری سیر خردشده، ۱/۲ پیمانه آب و کمی فلفل به مدت ۳۰ دقیقه مزه‌دار کنید.

3. 3
   

   روغن را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز و فلفل دلمه‌ای را تفت دهید تا کمی طلایی شوند. (در صورت تمایل می‌توانید کمی سس صدف و چاشنی فاهیتا اضافه کنید.)

4. 4
   

   میگو را هم اضافه کرده و با هم تفت دهید.

5. 5
   

   سبزیجات تفت‌داده‌شده و میگو را به یک کاسه منتقل کنید.

6. 6
   

   گوشت خوک (یا گوشت گاو) مزه‌دارشده را کبابی کنید تا کاملاً بپزد، سپس به‌صورت نواری برش دهید.

7. 7
   

   سینه مرغ را همراه با مواد مزه‌دار کردنش در ماهیتابه بریزید.

8. 8
   

   بپزید تا سس بیشتر تبخیر شود و مرتب هم بزنید تا نسوزد.

9. 9
   

   یک‌سوم آووکادو، ۳ عدد گوجه گیلاسی ریزخردشده، ۱ قاشق غذاخوری پیاز خردشده و کمی نمک و فلفل را مخلوط کنید تا گواکامولی درست شود.

10. 10
    

    گواکامولی را خوب هم بزنید و در یک کاسه بریزید.

11. 11
    

    گوشت کبابی، سبزیجات و میگو را همراه خامه ترش (یا سس دلخواه) و گواکامولی در بشقاب بچینید و با تورتیلا سرو کنید.