نان سیر با خامه فرمگرفته
نان سیری آسان که هر کسی میتواند با نان تست درست کند. خامه فرمگرفته در سس باعث میشود داخل آن نرم بماند و بیرون آن ترد شود.
مواد لازم
اصلی
- نان تست۳ تکه
- جعفریکمی
سس سیر
- کره همدمای محیط۳۶ گرم
- سیر خردشده۱۵ گرم
- شکر۲۰ گرم
- نمک۲ گرم (اختیاری)
- خامه فرمگرفته۳۰ گرم
طرز تهیه
- 1
کره همدمای محیط را حدود ۳۰ ثانیه در مایکروویو گرم کنید تا آب شود. شروع به پیشگرم کردن فر روی ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه کنید.
- 2
کره آبشده را با قلممو یا قاشق یکدست کنید، سپس ۱۵ گرم سیر خردشده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- 3
۲۰ گرم شکر و ۲ گرم نمک اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. (اگر طعم شور نمیخواهید، نمک را حذف کنید.)
- 4
در پایان ۳۰ گرم خامه فرمگرفته را اضافه کرده و آرام مخلوط کنید تا یکدست شود — سس سیر آماده است.
- 5
هر کدام از ۳ تکه نان را به ۴ قسمت ببرید.
- 6
یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و تکههای نان را با فاصله یکسان بچینید تا یکنواخت بپزند.
- 7
سس سیر آمادهشده را با سخاوت روی نان بمالید. هرچه سس بیشتر باشد، خوشمزهتر میشود.
- 8
روی سس کمی جعفری بپاشید.
- 9
در فر پیشگرمشده روی ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.
- 10
بیرون ترد، داخل نرم — نان سیر شما آماده است!
نکتهها
خامه فرمگرفته بافت را به طور محسوسی نرمتر میکند. نان سیر تازهپخته با یک لیوان شیر ترکیب فوقالعادهای دارد.