سیگومچی-نامول (اسفناج چاشنیدار)
یک غذای کناری محبوب و روزمره کرهای—اسفناج چاشنیخورده با دونجانگ. اسفناج آبپز شده با چاشنی خوشطعم خمیر سویا مخلوط میشود تا یک بانچان ساده در چند دقیقه آماده شود.
تعداد نفرات۲ نفر
زمان پختکمتر از ۱۵ دقیقه
سختیآسان
مواد لازم
مواد لازم
- اسفناج۱ مشت
- آببه مقدار دلخواه
- نمککمی
- دونجانگ (خمیر سویا)۱ قاشق غذاخوری
- سیر خردشده۱ قاشق چایخوری
- پودر فلفل قرمز (گوچوگارو)کمی
- نمک کنجدکمی
- روغن پریلاکمی
طرز تهیه
- 1
ریشه اسفناج را جدا کنید و آن را زیر آب روان کاملاً بشویید.
- 2
به آب جوش نمک اضافه کنید، اسفناج را کمی آبپز کنید، سپس با آب سرد آبکشی کرده و آب اضافی آن را کاملاً بگیرید.
- 3
در یک کاسه، ۱ قاشق غذاخوری دونجانگ، ۱ قاشق چایخوری سیر خردشده و کمی پودر فلفل، نمک کنجد و روغن پریلا را با هم مخلوط کنید تا چاشنی آماده شود.
- 4
اسفناج آبپز شده را به کاسهای که چاشنی در آن مخلوط شده اضافه کنید.
- 5
همه چیز را با دست بهآرامی مخلوط کنید و در بشقاب بکشید تا آماده شود.
#غذای کرهای#نامول (سبزیجات چاشنیدار)