سالاد سزار
سالاد سزاری که با برگهای کامل و ترد کاهو رومی بهفراوانی چیده شده و با سس سزار خانگی بهطور سخاوتمندانه پوشانده شده است. نان تست طلایی، بیکن ترد، تخممرغ آبپز و پنیر پارمزان با هم ترکیب میشوند تا سالادی بهاندازه کافی سیرکننده برای یک وعده کامل بسازند.
مواد لازم
سالاد
- کاهو رومی۱ تا ۲ بوته
- نان تست سفید۱ برش
- بیکن۲ برش
- تخممرغ۲ عدد
- پنیر پارمزانکمی
سس سزار
- سس مایونز۴ قاشق غذاخوری
- ماست ساده۲ قاشق غذاخوری
- پنیر پارمزان رندهشده۲ قاشق غذاخوری
- سس ماهی آنچوی۱ قاشق غذاخوری
- سیر رندهشده۱/۲ قاشق غذاخوری
- آب لیموکمی
- شکرکمی
- فلفل سیاهکمی
طرز تهیه
- 1
همه مواد سس سزار را خوب مخلوط کنید، سپس با شکر و آبلیمو طبق ذائقه مزه آن را تنظیم کنید.
- 2
تخممرغها را در قابلمهای بگذارید و آنقدر آب بریزید که رویشان را بپوشاند؛ وقتی به جوش آمد، ۸ دقیقه دیگر بجوشانید و سپس در آب سرد قرار دهید تا خنک شوند.
- 3
کاهو رومی و نان تست را بهصورت طولی به چهار قسمت ببرید.
- 4
در ماهیتابهای که روی حرارت ملایم تا متوسط داغ شده، نان تست را طلایی برشته کنید و بیکن را هم از دو طرف ترد سرخ کنید.
- 5
بیکن سرخشده را روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا چربی آن گرفته شود، سپس درشت خرد کنید.
- 6
کاهو رومی، تخممرغ، نان تست و بیکن را در بشقاب بچینید، سس سزار را روی آن بریزید و در پایان تکه پنیر پارمزان را رنده کرده و روی آن بپاشید.