سوپ سیبزمینی کرهای
سوپ سیبزمینی سبک و زلالی که وقتی برنج در حال پختن است، در یک چشم به هم زدن آماده میشود — فقط به آبگوشت ماهی آنچوی نیاز دارید. سیبزمینیهای نرم را روی برنج له کنید تا وعدهای گرم و دلچسب داشته باشید.
مواد لازم
مواد لازم
- آبگوشت ماهی آنچوی۵ پیمانه
- سیبزمینی (بزرگ)۲ عدد
- پیاز۱/۲ عدد
- پیازچهیک مشت
چاشنی
- سیر رندهشده۱/۲ قاشق غذاخوری
- نمکبه مقدار لازم
طرز تهیه
- 1
سیبزمینیها را پوست بگیرید و ضخیم خرد کنید، یا برای پخت سریعتر در صبح، به اندازهی ضخامت یک چوب غذاخوری نگینی خلالی کنید.
- 2
وقتی آبگوشت ماهی آنچوی به جوش آمد، سیبزمینیهای خردشده را اضافه کنید.
- 3
نصف پیاز را هم اضافه کنید.
- 4
هنگام جوشیدن، کف روی سطح میآید. آن را با قاشق بگیرید تا آبگوشت زلالتر شود.
- 5
وقتی سیبزمینیها پخت، نصف قاشق غذاخوری سیر رندهشده اضافه کنید.
- 6
یک مشت پیازچه اضافه کنید و با نمک مزهدار کنید تا کار تمام شود.
- 7
و سوپ سیبزمینی آماده است. ساده بود، نه؟
- 8
سیبزمینیهای نرم آنقدر لطیف هستند که با فشار ملایم قاشق له میشوند. آنها را کمی له کنید، با برنج مخلوط کنید، روی آن کیمچی بگذارید و از وعدهای گرم و دلچسب لذت ببرید.