استیک سالمون با سس تارتار

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   سالمون تازه را از همه طرف با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. سیر را برشی و مارچوبه را نصف کنید. مایونز، آب لیمو، عسل، نمک، فلفل، پیاز خردشده و خیارشور خردشده را مخلوط کنید تا سس تارتار آماده شود.

2. 2
   

   پیاز و خیارشور سس تارتار را ریز خرد کنید.

3. 3
   

   مقدار زیادی روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید.

4. 4
   

   سیر برشی را اضافه کرده و تا طلایی شدن تفت دهید.

5. 5
   

   وقتی سیر طلایی شد، سالمون را در همان روغن معطر سرخ کنید.

6. 6
   

   وقتی سالمون نیمه‌پز شد، مارچوبه را اضافه کرده و با هم بپزید.

7. 7
   

   سالمون و مارچوبه سرخ‌شده را در بشقاب بچینید و سس تارتار را روی آن بریزید.

8. 8
   

   سس پایه (بدون خیارشور و پیاز) به‌عنوان سس سالاد هم قابل استفاده است و در یخچال خوب می‌ماند. به‌جای مارچوبه یا سیر، سالاد تازه هم عالی است.