صدف با گوجهفرنگی بخارپز با شراب برنج (سولجیم)
صدف بخارپز با شراب برنج با یک چاشنی خاص — گوجهفرنگی آبگوشت را دو برابر تازه و گوارا میکند. بیرون کشیدن صدفها یکییکی نیمی از لذت کار است. غذای محبوب کمپینگ و همراهی عالی برای نوشیدنیها.
تعداد نفرات۲ نفر
زمان پختکمتر از ۳۰ دقیقه
سختیآسان
مواد لازم
اصلی
- صدف مانیلا۲ مشت
- گوجهفرنگی۱ عدد
- گل داوودی خوراکی (سوکگات)۱/۲ دسته
- حبههای سیر۳ عدد
- چئونگجو (شراب برنج)۲ قاشق غذاخوری
- کره۱ قاشق غذاخوری
- آب۱.۵ لیوان
- فلفل سیاهیک ذره
طرز تهیه
- 1
سیر را ورقهای خرد کنید و گل داوودی خوراکی را به قطعات ۵ سانتیمتری ببرید.
- 2
دم گوجهفرنگی را جدا کرده و آن را به ۶ قاچ ببرید.
- 3
کره را در ماهیتابه آب کنید و ورقههای سیر را تفت دهید.
- 4
وقتی عطر سیر بلند شد، صدفهای شنگیریشده را اضافه کرده و کمی تفت دهید، سپس شراب برنج را بریزید.
- 5
آنقدر آب بریزید که صدفها بهسختی پوشانده شوند و بگذارید بجوشد.
- 6
وقتی آب جوشید، قاچهای گوجهفرنگی و گل داوودی خوراکی را اضافه کنید.
- 7
با فلفل سیاه طعمدار کنید و سرو نمایید.
نکتهها
صدفها را از قبل در آب نمک قرار دهید تا شن خود را خارج کنند و آنهایی را که هنگام پختن باز نمیشوند دور بیندازید.
#صدف بخارپز با شراب#صدف بخارپز#گوجهفرنگی#مزه برای نوشیدنی#غذای کمپینگ