گوچو-جاپچه (سرخ‌کرده کره‌ای-چینی گوشت خوک و فلفل دلمه‌ای)

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   بیایید گوچو-جاپچه درست کنیم، غذایی که برای پذیرایی از مهمانان یا جشن خانه‌تکانی عالی است.

2. 2
   

   گوشت خوک نواری‌شده را ماریناد کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند.

3. 3
   

   ماریناد: ۱ قاشق غذاخوری شراب آشپزی، ۱/۲ قاشق غذاخوری سیر خردشده، ۱/۲ قاشق غذاخوری شکر، ۲ قاشق غذاخوری سس سویا، کمی فلفل.

4. 4
   

   فلفل دلمه‌ای قرمز را نواری خرد کنید.

5. 5
   

   فلفل دلمه‌ای زرد را هم به همان اندازه نواری خرد کنید، هرکدام ۱/۲ عدد.

6. 6
   

   ساقه قارچ شیتاکه را جدا کنید و آن را نواری خرد کنید.

7. 7
   

   پیاز را هم نواری خرد کنید.

8. 8
   

   فلفل چونگیانگ را ریز خرد کنید.

9. 9
   

   آماده‌سازی همه مواد را تمام کنید.

10. 10
    

    سس را درست کنید: ۲ قاشق غذاخوری سس صدف، ۲ قاشق غذاخوری سس سویا، ۱/۲ قاشق غذاخوری شکر، ۱ قاشق غذاخوری شربت الیگوساکارید، ۲ قاشق غذاخوری شراب آشپزی.

11. 11
    

    ۱ قاشق غذاخوری روغن فلفل را در ماهیتابه داغ کنید و ۱/۲ قاشق غذاخوری سیر خردشده را تفت دهید.

12. 12
    

    وقتی بوی سیر بلند شد، گوشت خوک را اضافه کنید و تفت دهید.

13. 13
    

    وقتی گوشت خوک نیمه‌پز شد،

14. 14
    

    سبزیجات آماده‌شده را اضافه کنید.

15. 15
    

    سس را اضافه کنید و تفت دهید.

16. 16
    

    تا زمانی که کاملاً پخته شود تفت دهید و آماده است.

17. 17
    

    نان گلی، همراه بی‌نظیر گوچو-جاپچه را آماده کنید.

18. 18
    

    نان گلی یخ‌زده را با پلاستیک بپوشانید، ۴ تا ۵ سوراخ ایجاد کنید و ۱ دقیقه و ۳۰ ثانیه در مایکروویو گرم کنید.

19. 19
    

    گوچو-جاپچه، سبزیجات رنگارنگ و گوشت سرخ‌شده در سسی خوش‌طعم، آماده است.