هوباک-بوکیوم (کدو سبز سرخ‌شده کره‌ای)

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   بیایید هوباک-بوکیوم را درست کنیم، یک کدو سبز سرخ‌شده ساده.

2. 2
   

   مواد لازم را آماده کنید: یک عدد کدو سبز، یک ساقه پیازچه، یک عدد فلفل قرمز، و برای طعم‌دهی، ۲ قاشق غذاخوری روغن پریلا، ۱/۳ قاشق غذاخوری سیر رنده‌شده و ۱/۳ قاشق غذاخوری نمک.

3. 3
   

   کدو سبز را چهار قسمت کرده و سپس برش دهید، پیازچه را ریز خرد کنید. فلفل قرمز فقط برای رنگ است، اگر نداشتید می‌توانید حذفش کنید.

4. 4
   

   روغن پریلا را در ماهیتابه گرم کنید و پیازچه و سیر را تفت دهید.

5. 5
   

   وقتی عطر پیازچه بلند شد، کدو سبز خرد‌شده را اضافه کنید.

6. 6
   

   وقتی کدو سبز روغن را جذب کرد، با نمک طعم بدهید. میگوی نمک‌سود هم مزه خوبی می‌دهد، اما این بار از نمک استفاده کردم — مقدار را با ذائقه خودتان تنظیم کنید.

7. 7
   

   حدود ۳ دقیقه دیگر تفت دهید و وقتی کدو سبز پخت، فلفل قرمز و کنجد برشته را اضافه کرده و یک بار دیگر تفت دهید.

8. 8
   

   یک پیش‌غذای ساده، هوباک-بوکیوم، آماده است.