کیک کدو حلوایی آسان (بدون فر، بدون کره، بدون آرد)
کیک کدو حلوایی بسیار آسان که در مایکروویو و بدون فر، کره و آرد درست میشود! کدوی پختهشده لهشده با زرده تخممرغ و عسل مخلوط میشود و سپس مرنگ به آن اضافه میشود تا یک دسر مرطوب، پفکی و مناسب رژیم به دست آید.
مواد لازم
اصلی
- کدو حلوایی۱/۲
- تخممرغ۲ عدد
- عسل۱ قاشق غذاخوری
- آجیلیک مشت (اختیاری)
طرز تهیه
- 1
کدو را بشویید، در سلفون بپیچید و حدود ۵ تا ۷ دقیقه در مایکروویو بگذارید تا بپزد؛ زردهها را از سفیدهها جدا کنید.
- 2
کدوی پخته را در یک کاسه بزرگ بریزید، له کنید و سپس زردهها و عسل را با آن مخلوط کنید.
- 3
سفیدهها را در یک جهت محکم بزنید تا مرنگ سفت شود، سپس آن را به مخلوط کدو و زرده اضافه کرده و آرام مخلوط کنید.
- 4
خمیر را در ظرف مخصوص مایکروویو بریزید، روی آن سلفون بکشید، با چنگال حدود ۳ سوراخ ایجاد کنید و حدود ۶ تا ۷ دقیقه در مایکروویو بگذارید.
- 5
کیک کدوی مرطوب و پفکی آماده است. (در صورت تمایل آجیل روی آن بریزید.)
نکتهها
سفیدهها را تا حالت مرنگ سفت بزنید و آرام مخلوط کنید تا نتیجه پفکی شود. روی سلفون چند سوراخ ایجاد کنید تا بخار خارج شود و خمیر یکنواخت بپزد. این یک دسر رژیمی بدون آرد، کره یا فر است.