تست تخم مرغ و پنیر

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   ۳ تخم مرغ را بشکنید، کمی نمک اضافه کنید و آن‌قدر هم بزنید تا یکدست شود. (برای ۲ تست)

2. 2
   

   یک ماهیتابه متوسط را روی حرارت ملایم گرم کنید و کره را آب کنید. اگر کره ندارید از روغن استفاده کنید.

3. 3
   

   نصف مخلوط تخم مرغ (حدود ۱.۵ عدد) را در ماهیتابه بریزید.

4. 4
   

   وقتی لبه‌ها سفت شد و وسط آن هنوز نرم و کرمی بود، یک برش نان را وسط آن بگذارید. برای بهترین بافت، تخم مرغ را نرم نگه دارید نه کاملاً سفت.

5. 5
   

   تخم مرغ و نان را با هم برگردانید. استفاده از دو کفگیر کار را آسان‌تر می‌کند؛ از این به بعد حرارت را خیلی ملایم نگه دارید.

6. 6
   

   چهار لبه‌ی تخم مرغ که بیرون از نان زده‌اند را روی نان تا کنید. اگر کند هستید، برای لحظه‌ای حرارت را خاموش کنید تا نان نسوزد.

7. 7
   

   ۲ ورقه پنیر را روی تخم مرغ بگذارید تا کاملاً آن را بپوشاند.

8. 8
   

   مربای میوه را روی پنیر بمالید و لبه‌ها را خالی بگذارید تا هنگام تا کردن بیرون نزند. (اگر مربا ندارید شکر بپاشید.)

9. 9
   

   با کفگیر روی وسط نان فشار دهید تا یک خط تا ایجاد شود — نمی‌برید، فقط برای راحتی تا کردن یک رد ایجاد می‌کنید.

10. 10
    

    سمتی که رد انداخته‌اید را به داخل تا کنید تا آماده شود. کمی جعفری خرد شده آن را اشتهاآورتر می‌کند.