جات گوکسو (سوپ نودل سرد کرهای با مغز کاج)
اگر طعم لوبیایی کونگگوکسو برایتان سنگین است، جات گوکسو را که از مغز کاج آسیابشده درست میشود امتحان کنید. نودل سومیون در آبگوشت خوشطعم مغز کاج با خیار ترد روی آن — یک خوراک تابستانی خنک و گوارا بدون هیچ طعم ماهی یا حبوبات.
تعداد نفرات۱ نفر
زمان پختکمتر از ۲۰ دقیقه
سختیآسان
مواد لازم
مواد اصلی
- مغز کاج۱۵۰ گرم
- آبگوشت مرغ۲.۵ پیمانه
- سومیون (نودل نازک)۱ نفر
- خیار۱/۳ عدد
- نمککمی
طرز تهیه
- 1
خیار را خوب بشویید و به صورت نازک خلالی کنید.
- 2
مغز کاج، آبگوشت مرغ و نمک را در مخلوطکن بریزید و خوب آسیاب کنید، سپس یک بار از صافی رد کنید تا آبگوشت لطیف مغز کاج به دست آید.
- 3
به آب جوش کمی نمک اضافه کنید، نودل سومیون را بپزید، سپس با آب سرد بشویید و آبکش کنید.
- 4
نودل را در کاسه بریزید، مقدار زیادی آبگوشت سرد مغز کاج روی آن بریزید و با خیار خلالیشده تزیین کنید.
نکتهها
اگر مغز کاج را ریز آسیاب کنید و از صافی رد کنید، آبگوشت بسیار لطیفتر و خوشطعمتر میشود. آبگوشت مغز کاج و کاسه را از قبل خنک کنید تا خنکتر از آن لذت ببرید.
#سوپ نودل با مغز کاج#نودل#غذای تابستانی#خیار#کرهای