جیوک-دوپاپ (کاسه برنج با گوشت خوک تند)
یک وعده سیرکننده در یک کاسه؛ گوشت خوک تند سرخشده روی برنج. گوشت مزهدار با سس گوچوجانگ تفت داده میشود و روی برنج گرم سرو میشود — سریع و ساده.
تعداد نفرات۱ وعده
زمان پختکمتر از ۱۵ دقیقه
سختیآسان
مواد لازم
مواد لازم
- گوشت خوک۱۰۰ گرم
- پیاز۱/۲ بسته
- پیازچه۱/۳ عدد
- برنج پخته۱ کاسه
- روغن سرخکردنی۱ قاشق غذاخوری
سس
- سس سویا۱ قاشق غذاخوری
- شراب آشپزی۱ قاشق غذاخوری
- سیر رندهشده۱/۲ قاشق غذاخوری
- گوچوجانگ (خمیر فلفل قرمز)۱/۵ قاشق غذاخوری
- پودر فلفل قرمز۱ قاشق غذاخوری
- شکر۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- 1
اگر گوشت خوک منجمد است، یک روز قبل آن را به یخچال منتقل کنید تا از قبل یخزدایی شود.
- 2
۱ قاشق غذاخوری سس سویا، ۱ قاشق غذاخوری شراب آشپزی، ۱/۲ قاشق غذاخوری سیر رندهشده، ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری گوچوجانگ، ۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز و ۱ قاشق غذاخوری شکر را مخلوط کنید تا سس آماده شود.
- 3
پیاز، پیازچه و گوشت خوک را به اندازه یک لقمه خرد کنید.
- 4
در تابهای روغن داغ کنید، گوشت خوک را تفت دهید و وقتی نیمپز شد سس و سبزیجات را اضافه کنید. همه را با هم تفت دهید و روی برنج بریزید.
نکتهها
به سس آب اضافه نکنید. تفت دادن بدون مایع اضافی طعم را غلیظ و پرمایه نگه میدارد.
#غذای کرهای#کاسه برنج