وافل خانگی
وافل خانگی ساده که همانجا در آشپزخانهتان میپزید. آرد کیک را با شیر، تخممرغ و کره هم بزنید تا خمیری غلیظ به دست آید، سپس در دستگاه وافل از پیش گرمشده بپزید تا بیرونش ترد و داخلش نرم و پفکی شود! با مربای هلو، میوه و پودر دارچین (سینامون) تزئین کنید تا یک برانچ در حد کافه داشته باشید. به جای شیر ساده از شیر توتفرنگی استفاده کنید تا رایحهای ملایم اضافه شود.
مواد لازم
خمیر وافل
- آرد کیک۱ پیمانه
- شیر (یا شیر توتفرنگی)۱۰۰ میلیلیتر
- تخممرغ۲ عدد
- کره۱ قاشق غذاخوری
- شکر (یا زایلیتول)۱/۲ قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر۱/۲ قاشق غذاخوری
- نمک۱ کمی (بهاندازه یک نوک انگشت)
- روغن خوراکی (برای دستگاه)کمی
تاپینگ (اختیاری)
- مربای هلوبه مقدار لازم
- هلوی کمپوتبه مقدار لازم
- پودر دارچین (سینامون)کمی
- بلوبریبه مقدار لازم
- سبزی برگ تازهکمی
طرز تهیه
- 1
مواد لازم را آماده کنید. اگر شیر ساده ندارید، میتوانید از شیر توتفرنگی استفاده کنید.
- 2
۱ پیمانه آرد کیک، ۱۰۰ میلیلیتر شیر، ۱/۲ قاشق غذاخوری شکر، یک کمی نمک و ۱/۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر را خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.
- 3
۱ قاشق غذاخوری کره و ۲ عدد تخممرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
- 4
خمیر بهخوبی غلیظ و آماده میشود.
- 5
دستگاه وافل از پیش گرمشده را کمی چرب کنید تا خمیر نچسبد، سپس خمیر را روی آن بریزید.
- 6
خمیر را تا لبهها پر نکنید — حدود ۲/۳ آن را بریزید و بپزید.
- 7
روی وافل طلایی مربای هلو بمالید، هلوی کمپوت را روی آن بگذارید و پودر دارچین (سینامون) بپاشید.
- 8
بلوبری و کمی سبزی برگ تازه اضافه کنید تا ظاهری در حد کافه پیدا کند.
- 9
همراه با نوشیدنی موردعلاقهتان سرو کنید تا یک برانچ دلپذیر خانگی داشته باشید.
نکتهها
وافل خوبپخته بهتنهایی هم خوشمزه است، اما با مربا، میوه و دارچین (سینامون) خیلی خوشمزهتر میشود. برای اینکه بیرونش ترد بماند، تاپینگها را بلافاصله پس از خارجکردن از دستگاه اضافه کنید.