گوساری نامول (سرخس چاشنی‌دار)

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   سرخس خیسانده‌ی روز قبل را همراه با آب خیساندنش در قابلمه بریزید و آنقدر آب اضافه کنید که کاملاً پوشیده شود. روی حرارت متوسط بگذارید تا بجوشد، سپس درش را بگذارید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید.

2. 2
   

   سرخس آب‌پز را بشویید و آبش را بگیرید، تکه‌های بلند را به اندازه‌ی لقمه ببرید.

3. 3
   

   پیازچه را نازک خرد کنید و سیر رنده‌شده را آماده کنید.

4. 4
   

   کمی روغن در تابه داغ کنید، سرخس را تفت دهید، سپس پیازچه و سیر را اضافه کرده و تفت دهید. ۲ قاشق غذاخوری سس سویای سوپ بریزید و مخلوط کنید.

5. 5
   

   روغن پریلا را اضافه کنید و سریع و کوتاه تفت دهید.

6. 6
   

   مزه کنید و در صورت نیاز با سس سویای سوپ تنظیم کنید.

7. 7
   

   در بشقاب بکشید و روی آن نمک کنجد بپاشید.