تانگسوی چیلی قارچ دکمهای ترد از بیک جونگوون
دستور پخت از بیک جونگوون! قارچ دکمهای سرخشده و ترد که در سس چیلی شیرین و تند با کمی سریراچا مخلوط شده است. غذایی عالی برای پذیرایی از مهمانها یا جشن خانه نو.
تعداد نفرات۳ نفر
زمان پختکمتر از ۳۰ دقیقه
سختیمبتدی
مواد لازم
مواد اصلی
- قارچ دکمهای۱۵ عدد
- آرد سرخکردنی۲ قاشق غذاخوری
- روغن خوراکیبه مقدار لازم
چاشنی
- هویج۱/۴ عدد
- فلفل دلمهای سبز۱/۲ عدد
- پیاز۱/۴ عدد
- سیر خردشده۱ قاشق غذاخوری
- شکر۲ قاشق غذاخوری
- آب۱ لیوان
- سس کچاپ۳ قاشق غذاخوری
- شربت ذرت۱ قاشق غذاخوری
- سس سریراچا۱ قاشق غذاخوری
- سُس سویا۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- 1
قارچها را از وسط نصف کنید، یک بار با آب بشویید و سپس در آرد سوخاری بغلتانید.
- 2
قارچهای آردیشده را در روغن از پیش داغشده سرخ کنید تا طلایی شوند.
- 3
هویج، فلفل دلمهای و پیاز را درشت خرد کنید.
- 4
در ماهیتابه روغن داغ کنید، هویج، فلفل دلمهای، پیاز و سیر خردشده را تفت دهید، سپس شکر اضافه کنید.
- 5
آب، سس کچاپ و شربت ذرت را اضافه کنید و بگذارید بجوشد، سپس سس سریراچا و سس سویا را اضافه کنید.
- 6
قارچهای سرخشده را در ظرف بچینید، سس را روی آنها بریزید و تانگسوی چیلی قارچ آماده است!
نکتهها
قارچها را بلافاصله پس از سرخ کردن با سس مخلوط کنید تا ترد بمانند. تندی را با مقدار سریراچا تنظیم کنید.
#غذای کرهای#قارچ#مخلفات نوشیدنی