امروز چه بخوریم

فرنی رامن (راجوک) ۱۰ دقیقه‌ای

راجوک یک فرنی گرم و دلچسب است که با خرد کردن رامن آماده و جوشاندن آن همراه با برنج تا غلیظ شدن درست می‌شود. وقتی هوس چیزی گرم می‌کنی، یا لقمه‌ای سیرکننده برای صبح روز بعد می‌خواهی، تنها در ۱۰ دقیقه آماده می‌شود. زرده‌ی تخم‌مرغ را بشکن و هم بزن تا طعمی لطیف‌تر و خوش‌عطرتر بگیرد.

فرنی رامن (راجوک) ۱۰ دقیقه‌ای
تعداد نفرات۱ وعده
زمان پختکمتر از ۱۰ دقیقه
سختیآسان

مواد لازم

اصلی

  • رامن آماده۱ بسته
  • برنج پخته۱۰۰ گرم
  • تخم‌مرغ۱ عدد
  • روغن کنجد۱ قاشق غذاخوری
  • پیازچهکمی
  • کنجدکمی
  • آب۵۰۰ میلی‌لیتر

طرز تهیه

  1. 1
    مرحله 1

    ۵۰۰ میلی‌لیتر آب در قابلمه بریز و بگذار بجوشد. تا آب گرم می‌شود، نودل‌های رامن را به تکه‌های کوچک و قابل خوردن با قاشق خرد کن.

  2. 2
    مرحله 2

    وقتی آب به جوش آمد، پودر چاشنی رامن را اضافه کن.

  3. 3
    مرحله 3

    نودل‌های خردشده‌ی رامن را بریز.

  4. 4
    مرحله 4

    وقتی نودل‌ها نرم شدند، برنج و سفیده‌ی تخم‌مرغ را اضافه کن و خوب هم بزن. زرده را کنار بگذار تا بعداً روی فرنی تزئین کنی.

  5. 5
    مرحله 5

    آن‌قدر بجوشان تا حدود دو قاشق آب باقی بماند و ته قابلمه نمایان شود.

  6. 6
    مرحله 6

    آن را در کاسه بریز، زرده‌ی تخم‌مرغ را رویش بگذار و با ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد، پیازچه‌ی خردشده و کنجد تزئین کن.

  7. 7
    مرحله 7

    زرده را بشکن، همه را با هم مخلوط کن و از یک کاسه راجوک که تا درون وجودت را گرم می‌کند لذت ببر.

نکته‌ها

اگر زرده را در پایان اضافه کنی و با روغن کنجد هم بزنی، طعم بسیار خوش‌عطرتر می‌شود. اگر رامن ملایم همراه با برنج برایت بی‌مزه به نظر می‌رسد، با کمی نمک یا سس سویا طعمش را تنظیم کن؛ و برای اومامی بیشتر، یک قاشق غذاخوری سس ماهی (چامچی-اک) به آن اضافه کن.

#فرنی رامن#رامن#میان‌وعده شبانه#غذای کره‌ای