ماهی مرکب خشک تند تفت‌داده‌شده (جینمیچه بوکوم)

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   ماهی مرکب خشک را دو بار با آب بشویید و آبش را خوب بگیرید.

2. 2
   

   ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید.

3. 3
   

   خوب مخلوط کنید تا یکدست شود و کمی بگذارید بماند.

4. 4
   

   برای سس، ۱٫۵ قاشق غذاخوری سس سویا، ۲ قاشق گوچوجانگ، ۱ قاشق پودر فلفل، ۱ قاشق شکر، ۱/۲ قاشق سیر رنده‌شده و ۱ قاشق روغن کنجد را مخلوط کنید.

5. 5
   

   در تابه‌ی کمی چرب‌شده، سس و ۴ قاشق غذاخوری آب بریزید و روی حرارت ملایم یک بار بجوشانید.

6. 6
   

   وقتی سس به جوش آمد، ماهی مرکب خشک را اضافه کنید و تفت دهید.

7. 7
   

   سریع تفت دهید تا سس یکدست به همه بخورد.

8. 8
   

   در پایان ۱٫۵ قاشق غذاخوری شربت الیگو اضافه کنید، کنجد بپاشید و آماده است.