پاستا با پستوی ریحان
پاستایی خوشعطر که اگر پستوی ریحان آماده داشته باشید در چند دقیقه آماده میشود.
تعداد نفرات۱ نفر
زمان پختکمتر از ۳۰ دقیقه
سختیمبتدی
مواد لازم
مواد لازم
- پستوی ریحان۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
- سیر۳ تا ۵ حبه
- اسپاگتی۱ نفر
- فلفل قرمز خشک۳ تا ۵ عدد
- نمککمی
- فلفل سیاهکمی
- روغن زیتونبه مقدار لازم
- پنیر پارمزانکمی (برای تزیین)
طرز تهیه
- 1
پستوی ریحان و یک نفر اسپاگتی را آماده کنید و سیر را نازک ورقه کنید.
- 2
اسپاگتی را در آب فراوان با مقدار کافی نمک و کمی روغن زیتون بجوشانید.
- 3
روغن زیتون را در تابه گرم کنید و سیر و فلفل قرمز خشک را اضافه کنید تا عطرشان آزاد شود. برای تندی بیشتر، فلفل را له کنید.
- 4
پاستای پخته را اضافه کنید و تفت دهید.
- 5
۲ تا ۳ قاشق غذاخوری پستوی ریحان اضافه کنید.
- 6
تفت دهید تا پاستا و پستو خوب با هم ترکیب شوند. غلظت را با آب پاستا تنظیم کنید و با نمک و فلفل مزهدار کنید.
- 7
در بشقاب بکشید و روی آن پنیر پارمزان بپاشید.
نکتهها
هنگام جوشاندن پاستا، مقدار کافی نمک به آب اضافه کنید تا خود رشتهها هم مزهدار شوند.
#پاستا#ایتالیایی#پستوی ریحان