سیخهای موکدوک (گردن خوک و کیک برنجی)
سیخهای سوسیس را کنار بگذارید — حالا نوبت گردن خوک و کیک برنجی است! گوشت آبدار خوک و گارائه-توک لاستیکی پوشیده با سس شیرین و تند. در ماهیتابه عالی، روی زغال در کمپینگ خوشمزهتر.
تعداد نفرات۲ نفر
زمان پختکمتر از ۱۵ دقیقه
سختیآسان
مواد لازم
اصلی
- گردن خوک۳۰۰ گرم
- گارائه-توک (میلههای کیک برنجی)۲۰۰ گرم
- نمک۱/۳ قاشق غذاخوری
- فلفل سیاهکمی
- روغن پختوپز۴ قاشق غذاخوری
سس
- گوچوجانگ۲ قاشق غذاخوری
- گوچوگارو (پولک فلفل)۱ قاشق غذاخوری
- شکر۱/۲ قاشق غذاخوری
- شربت ذرت۱ قاشق غذاخوری
- سیر رندهشده۱/۲ قاشق غذاخوری
- آب۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- 1
کیک برنجی و گوشت خوک را به اندازه یک لقمه برش بزنید.
- 2
گوشت خوک را با نمک و فلفل مزهدار کنید.
- 3
سیخها را با روغن چرب کنید، سپس گوشت و کیک برنجی را بهطور متناوب در سیخ بکشید.
- 4
همه مواد سس را با هم مخلوط کنید.
- 5
روغن را در ماهیتابه داغ کنید و سیخها را سرخ کنید.
- 6
وقتی گوشت حدود ۸۰٪ پخت، سس را روی آن بمالید و یک بار دیگر سرخ کنید تا آماده شود.
نکتهها
چرب کردن سیخها مانع چسبیدن و سوختن مواد میشود. سس را در پایان بمالید چون بهراحتی میسوزد.
#سیخ خوک و کیک برنجی#سیخ#گردن خوک#غذای کمپینگ#میانوعده همراه نوشیدنی