برگهای پریلا مزهدار شده در سس سویا (کننیپ-جانگاجی)
ترشی برگ پریلا شور و تند که برنج را در یک چشم به هم زدن تمام میکند. پیاز خردشده را به سس سویا اضافه کنید، لایهبهلایه بین برگها بمالید و یکی دو روز بگذارید جا بیفتد — با گوشت شکم خوک کبابی عالی است.
تعداد نفرات۶ نفر
زمان پختکمتر از ۱۵ دقیقه
سختیبرای همه
مواد لازم
مواد لازم
- برگ پریلا۴۰ برگ
- پیاز۱ عدد کوچک
سس چاشنی
- سس سویا12 قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز پرک2 قاشق غذاخوری
- شربت آلو2 قاشق غذاخوری
- شربت الیگو3 قاشق غذاخوری
- سیر خردشده1 قاشق غذاخوری
- آب10 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- 1
برگهای پریلا را خوب بشویید و آبکش کنید، پیاز را نازک خلال کنید.
- 2
در کاسهای سس سویا، فلفل قرمز پرک، شربت آلو، شربت الیگو، سیر خردشده و آب را برای سس مخلوط کنید و پیاز خلالشده را اضافه کنید.
- 3
در ظرفی ۲ برگ پریلا بگذارید، یکی دو قاشق سس روی آن بریزید و همین کار را تکرار کنید تا لایهلایه روی هم بچینید.
- 4
۱ تا ۲ روز در یخچال بگذارید جا بیفتد و با برنج سرو کنید.
نکتهها
اگر ۲۰ برگ استفاده میکنید، همه مقادیر چاشنی را نصف کنید.
#ترشی برگ پریلا#ترشی کرهای#غذای کناری#غذای کرهای