سالاد نخود
سالادی سیرکننده از نخود پخته و نرم، مخلوط با سبزیجات ترد و سسی سبک شرقی از سس سویا، روغن زیتون و آبلیمو. سرشار از پروتئین گیاهی و فیبر، عالی برای یک وعده سبک یا برانچ.
تعداد نفرات۱ وعده
زمان پختکمتر از ۱۵ دقیقه
سختیآسان
مواد لازم
مواد لازم
- نخودبه مقدار لازم
- سبزیجات متنوعبه مقدار لازم
- سس سویا۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری
- آب لیمو۱ قاشق غذاخوری
- فلفل سیاهکمی
- شکرکمی
طرز تهیه
- 1
نخود را حدود ۵ ساعت در آب خیس کنید تا کاملاً باد کند.
- 2
نخود خیسخورده را حدود ۳۰ دقیقه در آب جوش بپزید تا نرم شود.
- 3
در حین پختن نخود، سبزیجات را به اندازهی تقریبی نخود نگینی خرد کنید.
- 4
نخود پخته را آبکش کنید، با آب سرد بشویید و آب آن را بگیرید، سپس در کاسهای با سبزیجات خردشده مخلوط کنید.
- 5
سس سویا، روغن زیتون، آبلیمو، شکر و فلفل سیاه را مخلوط کنید تا سس شرقی به دست آید، روی سالاد بریزید و بهآرامی مخلوط کنید.
#سالاد#رژیمی