منبوشا (تست میگوی چینی)

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   لبه‌های نان تست را جدا کرده و هر برش را به چهار قسمت ببرید.

2. 2
   

   میگوها را تمیز کرده و ریز خرد کنید.

3. 3
   

   در یک کاسه میگوی خردشده، نشاسته، سفیده تخم‌مرغ، نمک، فلفل، کره آب‌شده و روغن زیتون را بریزید و خوب مخلوط کنید تا خمیر شود.

4. 4
   

   میان دو تکه نان مقدار زیادی از خمیر میگو قرار دهید.

5. 5
   

   در روغنی که روی حرارت ملایم گرم شده تا طلایی شدن سرخ کنید.

6. 6
   

   در یک کاسه شکر، سس صدف، سس گوجه، سرکه و سیر خردشده را مخلوط کنید تا سس شود و همراه سرو کنید.