تیرامیسو

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   همه مواد را آماده کنید: یک ظرف شیشه‌ای، خامه، شکر، پنیر خامه‌ای (یا ماسکارپونه)، کیک کاستلا، پودر کاکائو و اسپرسو (قهوه فوری هم مناسب است). کیک کاستلا را به اندازه ظرف ببرید.

2. 2
   

   از خامه فرم آماده استفاده کنید یا خامه و شکر را با نسبت ۱۰ به ۱ فرم بزنید، سپس با پنیر خامه‌ای به نسبت ۱٫۵ به ۱ خوب مخلوط کنید تا کرم آماده شود. به‌طور سنتی با ماسکارپونه درست می‌شود، اما پنیر خامه‌ای هم جایگزین خوبی است.

3. 3
   

   ۳ شات اسپرسو بگیرید، کف روی آن (کرما) را جدا کنید و پیش از استفاده کمی خنک کنید.

4. 4
   

   کف ظرف را با کیک کاستلای برش‌خورده بپوشانید و اسپرسوی خنک‌شده را رویش بمالید تا کاملاً خیس بخورد.

5. 5
   

   به‌ترتیب کرم، کیک کاستلا، اسپرسو و کرم، هر لایه را یکنواخت پخش کنید و لایه‌ها را روی هم بچینید.

6. 6
   

   حدود ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.

7. 7
   

   با یک الک ریز، پودر کاکائو را به‌طور یکنواخت روی سطح بپاشید و آماده است.

8. 8
   

   تیرامیسوی خانگی شما که با قاشق می‌خورید آماده است.