تاماگو دون (کاسه برنج ژاپنی با تخممرغ نرم)
یک کاسه برنج با تخممرغ به سبک ژاپنی که در ۱۰ دقیقه فقط با تخممرغ و تسویو آماده میشود. راز کار این است که تخممرغها را فقط ۸۰٪ بپزید تا بافتی نرم و خامهای داشته باشند.
تعداد نفرات۱ وعده
زمان پختکمتر از ۱۰ دقیقه
سختیآسان
مواد لازم
اصلی
- تخممرغ۲ عدد
- پیاز (نازک خلالشده)۱/۴ عدد
- پیازچه (خردشده)یک مشت
- برنج پخته۱ کاسه
- آب۱۰۰ میلیلیتر
- تسویو۵ قاشق غذاخوری
- روغن خوراکیکمی
- دانه کنجدکمی
طرز تهیه
- 1
روغن را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز خلالشده و پیازچه را تا کمی طلایی شدن تفت دهید.
- 2
۱۰۰ میلیلیتر آب و ۵ قاشق غذاخوری تسویو اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
- 3
تخممرغها را هم بزنید، دور تا دور ماهیتابه بریزید و فقط ۸۰٪ بپزید.
- 4
آن را روی یک کاسه برنج بکشید، کنجد بپاشید و سرو کنید.
نکتهها
پختن تخممرغها را در ۸۰٪ متوقف کنید — همین به غذا بافت نرم و حریری مخصوصش را میدهد. نگذارید کاملاً سفت شوند!
#کاسه برنج با تخممرغ#کاسه برنج#ژاپنی#آشپزی آسان#آشپزی برای یک نفر