نان موز
نان موزی شیرین و لطیف که با موزهای کاملاً رسیده و لکهدار درست میشود. موز لهشده را در شکر میخوابانند تا طعمش عمیقتر شود، سپس با کرهی خامهایشده ورز میدهند و روی آن مغز آجیل میریزند و میپزند تا رویش برشته و درونش نرم و لطیف شود! راهی عالی برای استفاده از موزهای باقیمانده و میانوعدهای بینقص در کنار قهوه یا برای برانچ.
مواد لازم
مواد اصلی
- موز رسیده۴ عدد
- آرد۲ پیمانه
- شکر۱ پیمانه
- کره (نرمشده)۳/۴ پیمانه
- کره (برای روی نان)۱۰ گرم
- تخممرغ۲ عدد و نصف
- جوش شیرین۱٫۵ قاشق چایخوری
- نمک۱/۲ قاشق چایخوری
- مغز آجیل خردشده۱/۲ پیمانه
- عسل۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- 1
در یک کاسه موزها را با ۱ پیمانه شکر له کنید و بگذارید بماند تا بقیهی مواد را آماده کنید. کرهی نرمشده را هم بزنید تا خامهای شود.
- 2
به کرهی خامهایشده تخممرغها را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.
- 3
آرد، جوش شیرین و نمک را با هم الک کنید.
- 4
موز خواباندهشده و یکسوم مغز آجیل را اضافه کنید و هم بزنید تا آرد خشکی نماند، سپس ۲ قاشق غذاخوری عسل بیفزایید.
- 5
خمیر را در قالب نان بریزید؛ ۱۰ گرم کرهی کنارگذاشته را در بنماری آب کنید و بهطور یکنواخت روی سطح بریزید.
- 6
بقیهی مغز آجیل را روی آن بپاشید و در فر ازپیشگرمشدهی ۱۷۰ درجه سانتیگراد بهمدت ۵۰ دقیقه تا ۱ ساعت بپزید.
نکتهها
فقط ۳/۴ پیمانه کره را از قبل بیرون بگذارید تا نرم و خامهای شود و تخممرغها را هم از قبل بیرون بیاورید تا سردیشان گرفته شود؛ اینطور خمیر خوب مخلوط میشود. استفاده از موز کاملاً رسیده و لکهدار طعم را شیرینتر و خوشبوتر میکند.