کوکی نرم با تکههای شکلات
کوکی با تکههای شکلات که لبههایش کمی ترد و مرکزش نرم است. پودر کاکائو طعم شکلات را غنیتر میکند و شربت اولیگو و بیکینگ پودر آن را نرم و پفکی نگه میدارد. خمیر را با قاشق بردارید، کمی فشار دهید و در فر خودش زیبا پهن میشود. در شیر فرو ببرید — میانوعدهای عالی برای بچهها.
مواد لازم
مواد اصلی
- کره۱۰۰ گرم
- شکر قهوهای۶۰ گرم
- شربت اولیگو۲۰ گرم
- تخممرغ۱ عدد
- آرد کیک۱۵۰ گرم
- پودر کاکائو۱۵ گرم
- بیکینگ پودر۲ گرم
- تکههای شکلات۸۰ گرم
طرز تهیه
- 1
کره را نرم کنید و هم بزنید تا کرمی شود.
- 2
شکر قهوهای را به کره اضافه کنید و هم بزنید.
- 3
شربت اولیگو را اضافه کنید و هم بزنید.
- 4
تخممرغ را اضافه کنید و هم بزنید.
- 5
آرد کیک، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را با هم الک کنید، اضافه کنید و هم بزنید.
- 6
تکههای شکلات را اضافه کنید و هم بزنید.
- 7
خمیر را با قاشق بردارید، کمی فشار دهید و روی سینی بگذارید.
- 8
در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید.
- 9
کوکی با تکههای شکلات که مرکزش نرم و لبههایش کمی ترد است آماده شد! با یک لیوان شیر لذت ببرید.
نکتهها
خمیر را صافتر فشار دهید تا کوکی ترد شود، یا ضخیمتر بگذارید تا نرمتر پخته شود. در فر پهن میشوند، پس روی سینی بین آنها فاصله کافی بگذارید.