چیز بولداک (مرغ تند با پنیر)
یک چیز بولداک آسان که با مرغ کنسروی درست میشود — عالی برای یک نوشیدنی سریع و تنها در خانه! با پیاز و کلم در سس تند گوچوجانگ و گوچوگارو تفت داده میشود و سپس با پنیر ذوبشده پوشانده میشود تا یک بشقاب آتشین و خوشطعم به دست آید.

مواد لازم
مواد لازم
- مرغ کنسروی۱ قوطی (متوسط)
- پیاز۱ عدد (کوچک)
- کلم۱ مشت
- روغن مایعکمی
- پنیربه مقدار لازم
سس
- گوچوجانگ۲ قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز پولکی (گوچوگارو)۳ قاشق غذاخوری
- سس سویا۱ قاشق غذاخوری
- شکر۲ قاشق غذاخوری
- سیر رندهشده۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- 1

مواد لازم را آماده کنید.
- 2

پیاز و کلم را به اندازه یک لقمه خرد کنید. (به سلیقه میتوانید نگینی یا نازک خرد کنید.)
- 3

۲ قاشق غذاخوری گوچوجانگ، ۳ قاشق غذاخوری فلفل قرمز پولکی، ۱ قاشق غذاخوری سس سویا، ۲ قاشق غذاخوری شکر و ۱ قاشق غذاخوری سیر رندهشده را مخلوط کنید تا سس آماده شود.
- 4

مرغ کنسروی آبکششده، پیاز، کلم و سس را همگی در ماهیتابه بریزید.
- 5

هنگام تفت دادن، سبزیجات آب میاندازند؛ اگر کافی نبود، کمی آب اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
- 6

کمی روغن بریزید و روی حرارت بالا تفت نهایی را بدهید.
- 7

همینطوری هم خوشمزه است، اما مقدار زیادی پنیر روی آن بریزید.
- 8

در مایکروویو بگذارید تا پنیر ذوب شود و آماده است.
نکتهها
آب مرغ کنسروی را بگیرید تا سس بهتر روی آن بنشیند. میتوانید از مرغ تازه (سینه یا ران) هم استفاده کنید و برای کم کردن تندی، گوچوگارو را کم کنید. پنیر را در مایکروویو یا با گذاشتن درِ ماهیتابه ذوب کنید.