امروز چه بخوریم

چیز بولداک (مرغ تند با پنیر)

یک چیز بولداک آسان که با مرغ کنسروی درست می‌شود — عالی برای یک نوشیدنی سریع و تنها در خانه! با پیاز و کلم در سس تند گوچوجانگ و گوچوگارو تفت داده می‌شود و سپس با پنیر ذوب‌شده پوشانده می‌شود تا یک بشقاب آتشین و خوش‌طعم به دست آید.

چیز بولداک (مرغ تند با پنیر)
تعداد نفرات۱ نفر
زمان پختکمتر از ۳۰ دقیقه
سختیمبتدی

مواد لازم

مواد لازم

  • مرغ کنسروی۱ قوطی (متوسط)
  • پیاز۱ عدد (کوچک)
  • کلم۱ مشت
  • روغن مایعکمی
  • پنیربه مقدار لازم

سس

  • گوچوجانگ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل قرمز پولکی (گوچوگارو)۳ قاشق غذاخوری
  • سس سویا۱ قاشق غذاخوری
  • شکر۲ قاشق غذاخوری
  • سیر رنده‌شده۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

  1. 1
    مرحله 1

    مواد لازم را آماده کنید.

  2. 2
    مرحله 2

    پیاز و کلم را به اندازه یک لقمه خرد کنید. (به سلیقه می‌توانید نگینی یا نازک خرد کنید.)

  3. 3
    مرحله 3

    ۲ قاشق غذاخوری گوچوجانگ، ۳ قاشق غذاخوری فلفل قرمز پولکی، ۱ قاشق غذاخوری سس سویا، ۲ قاشق غذاخوری شکر و ۱ قاشق غذاخوری سیر رنده‌شده را مخلوط کنید تا سس آماده شود.

  4. 4
    مرحله 4

    مرغ کنسروی آبکش‌شده، پیاز، کلم و سس را همگی در ماهیتابه بریزید.

  5. 5
    مرحله 5

    هنگام تفت دادن، سبزیجات آب می‌اندازند؛ اگر کافی نبود، کمی آب اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.

  6. 6
    مرحله 6

    کمی روغن بریزید و روی حرارت بالا تفت نهایی را بدهید.

  7. 7
    مرحله 7

    همین‌طوری هم خوشمزه است، اما مقدار زیادی پنیر روی آن بریزید.

  8. 8
    مرحله 8

    در مایکروویو بگذارید تا پنیر ذوب شود و آماده است.

نکته‌ها

آب مرغ کنسروی را بگیرید تا سس بهتر روی آن بنشیند. می‌توانید از مرغ تازه (سینه یا ران) هم استفاده کنید و برای کم کردن تندی، گوچوگارو را کم کنید. پنیر را در مایکروویو یا با گذاشتن درِ ماهیتابه ذوب کنید.

#چیز بولداک#بولداک#سینه مرغ#مخلفات نوشیدنی#غذای کره‌ای