کونگ‌بول (گوشت خوک تند با جوانه سویا)

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   مواد را آماده کنید: ۶۰۰ گرم گوشت شکم خوک برش نازک، ۲ عدد قارچ صدفی شاه، ۱ عدد پیاز، ۱۵ برگ پریلا، ۱ ساقه پیازچه، ۲۰۰ گرم جوانه سویا.

2. 2
   

   قارچ صدفی شاه، برگ پریلا، پیاز و پیازچه را به قطعات درشت خوراکی خرد کنید.

3. 3
   

   جوانه سویا را خوب بشویید و در آبکش آبگیری کنید.

4. 4
   

   در یک کاسه، هرکدام ۵ قاشق غذاخوری شکر، گوچوجانگ، گوچوگارو، سس سویا و شراب آشپزی را همراه با ۱ قاشق غذاخوری سیر رنده‌شده مخلوط کنید تا سس آماده شود.

5. 5
   

   ابتدا جوانه سویا را کف تابه بچینید.

6. 6
   

   همه سبزیجات آماده‌شده را روی آن بریزید.

7. 7
   

   گوشت شکم خوک را اضافه کرده و سس را روی همه چیز بریزید. نیازی به افزودن آب نیست چون مواد به‌اندازه کافی رطوبت آزاد می‌کنند.

8. 8
   

   با شعله تند به جوش بیاورید.

9. 9
   

   شعله را متوسط کنید و کمی دیگر بپزید تا آماده شود.

10. 10
    

    کونگ‌بول آماده است؛ قارچ‌های خوش‌بافت و سس شیرین‌تند همه‌چیز را به هم می‌رساند. مخلوط کردن آن با برنج هم بسیار خوشمزه است.