امروز چه بخوریم

نان ذرت

یک نان ذرت به‌سبک نان سریع که به ور آمدن نیاز ندارد؛ کافی است همه‌ی مواد را مخلوط کنید، شکل بدهید و بلافاصله بپزید. آرد قوی همراه با آرد ذرت و ذرت کنسروی طعمی ملایم و شبیه آجیل به آن می‌دهد؛ بیرونش طلایی و درونش نرم و لطیف. از مخلوط‌کردن تا پخت فقط ۳۰ دقیقه زمان می‌برد و برای صبحانه یا میان‌وعده انتخابی آسان است.

نان ذرت
تعداد نفرات۳ نفر
زمان پختکمتر از ۳۰ دقیقه
سختیمبتدی

مواد لازم

مواد اصلی

  • آرد قوی (نان)۲۰۰ گرم
  • آرد ذرت۱۵۰ گرم
  • ذرت کنسروی۱۰۰ گرم
  • تخم‌مرغ۳ عدد
  • آب۱۱۰ گرم
  • کره۵۰ گرم
  • شکر۸۰ گرم
  • بکینگ پودر۱۵ گرم
  • نمک۲ گرم
  • زرده‌ی تخم‌مرغ (برای روی نان)۱ عدد

طرز تهیه

  1. 1
    مرحله 1

    در یک کاسه همه‌ی مواد را به‌جز زرده (که برای روی نان کنار گذاشته‌اید) بریزید و خوب مخلوط کنید.

  2. 2
    مرحله 2

    وقتی مواد کمی به هم آمد، فقط تا جایی که به دست نچسبد آرام ورز دهید. اگر همین حالا ذرت کنسروی را اضافه کنید، خوشمزه‌تر می‌شود.

  3. 3
    مرحله 3

    خمیر را به قسمت‌های ۱۲۰ گرمی تقسیم کنید.

  4. 4
    مرحله 4

    هر تکه را به شکل لوزی درآورید. اگر بخواهید می‌توانید آن‌ها را گِرد هم درست کنید.

  5. 5
    مرحله 5

    وسط هر نان را چاک بزنید، با زرده‌ی کنارگذاشته چرب کنید و رویش شکر بپاشید.

  6. 6
    مرحله 6

    در فر ازپیش‌گرم‌شده‌ی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به‌مدت ۱۷ دقیقه بپزید تا طلایی شود؛ آماده است.

نکته‌ها

شکل‌دادن به‌صورت لوزی، چاک‌زدن و مالیدن زرده همگی اختیاری‌اند؛ به هر شکلی که دوست دارید درست کنید و فقط پیش از پخت رویش را چاک بزنید. ذرت کنسروی را قبل از افزودن کمی آبکش کنید تا خمیر شل نشود.

#نان ذرت#شیرینی‌پزی#نان#میان‌وعده