مرغ رژیمی سینه با کاری
روشی متفاوت برای لذت بردن از سینه مرغ — غذای ثابت رژیمهای لاغری — که با پودر کاری و سس کچاپ تفت داده میشود. پیاز و پیازچه عطر میدهند و چون مرغ در آب خودش و بدون روغن اضافی پخته میشود، نتیجه سبک ولی معطر است.
مواد لازم
مواد لازم
- سینه مرغ۴۰۰ گرم
- پیازنصف عدد
- پیازچه۲ ساقه
- ترهفرنگی (یا برگ پریلا)کمی
ادویهجات
- پودر کاری۳ قاشق غذاخوری
- شراب آشپزی۱ قاشق غذاخوری
- نمک۱ قاشق چایخوری
- فلفل سیاهکمی
- سس کچاپ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- 1
سینه مرغ را مکعبی خرد کنید، کمی نمک، فلفل و ۱ قاشق غذاخوری شراب آشپزی اضافه کنید و ۱۰ دقیقه بگذارید مزه بخورد.
- 2
پیاز و پیازچه خرد شده را در تابه تفت دهید، سپس سینه مرغ مزهدار شده را اضافه کنید.
- 3
وقتی آب ترشح کرد، سینه مرغ را بچرخانید تا کاملاً پخته شود.
- 4
پودر کاری و سس کچاپ را آماده کنید. به جای پودر کاری میتوان از پودر زردچوبه استفاده کرد.
- 5
۳ قاشق غذاخوری پودر کاری اضافه کنید.
- 6
۱ قاشق غذاخوری سس کچاپ اضافه کنید و تفت دهید. وقتی همه آب خشک شد و طعمدهندهها به مرغ نفوذ کرد، گاز را خاموش کنید.
- 7
در ظرف سرو بریزید.
- 8
برگهای پریلا را ریز خرد کنید و روی غذا بریزید. اگر پریلا ندارید، ترهفرنگی هم مناسب است.
- 9
ترهفرنگی را روی سینه مرغ بریزید و غذا آماده است.
نکتهها
میتوان از پودر زردچوبه به جای پودر کاری استفاده کرد. پخت بدون روغن اضافه و استفاده از آب خود مرغ، غذا را سبکتر میکند.