پای بانوفی
یک دسر بریتانیایی بدون فر که با لایهچینی موز، شیر تغلیظشده و خامهی فرزدهی پفکی روی پایهای از بیسکویت دایجستیو خردشده درست میشود و رویش پودر کاکائو میپاشند. چون فقط کافی است مواد را بدون فر روی هم بچینید، هرکسی بهراحتی میتواند آن را درست کند.
مواد لازم
مواد اصلی
- بیسکویت دایجستیو (یا بیسکویت سبوسدار)۷ عدد
- کره بادامزمینی۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
- موز۱ عدد
- کیک اسفنجی کاستلا۱ عدد
- شیر تغلیظشدهی شیرینبه مقدار لازم
- پودر کاکائوکمی
خامه
- خامه پرچربحدود ۲ پیمانه
- شکر۱۰٪ خامه (در صورت استفاده از خامهی حیوانی)
طرز تهیه
- 1
بیسکویتهای دایجستیو و ۱ قاشق غذاخوری کره بادامزمینی را در کیسهی زیپدار بریزید و ریز خرد کنید. دهانهی کیسه را محکم بگیرید تا چیزی بیرون نریزد. خردهبیسکویت را در ته یک لیوان یا ظرف بلند بریزید و با قاشق محکم فشار دهید تا پایهای صاف و یکدست شکل بگیرد.
- 2
موز را نازک ورقه کنید، روی پایهی بیسکویتی بچینید و شیر تغلیظشده را بهصورت زیگزاگ رویش بریزید.
- 3
کیک اسفنجی مدل کاستلا (مثل نان اسفنجی کوچک) را ریز ببرید و روی موز بچینید.
- 4
روی کار را با خامهی فرزده بهفراوانی بپوشانید. اگر از خامهی حیوانی استفاده میکنید، پیش از قراردادن، آن را با حدود ۱۰٪ شکر فِرِز کنید.
- 5
در پایان، کمی پودر کاکائو را با الک روی کار بپاشید و آماده است.