مرغ نانبان
یک غذای مرغ سرخشده ژاپنی: سینه مرغ ترد که در سس ملس نانبان غوطهور شده و روی آن سس تارتار فراوان ریخته میشود.
تعداد نفرات۲ نفر
زمان پختکمتر از ۳۰ دقیقه
سختیآسان
مواد لازم
مواد لازم
- سینه مرغ2
- تخممرغ1
- آرد2 قاشق غذاخوری
- نمککمی
- فلفلکمی
سس نانبان
- سس سویا2 قاشق غذاخوری
- سرکه2 قاشق غذاخوری
- آب4 قاشق غذاخوری
- شکر2 قاشق غذاخوری
- شراب آشپزی1 قاشق غذاخوری
- پیاز خلالی1/6
سس تارتار
- تخممرغ آبپز1
- پیاز رندهشده2 قاشق غذاخوری
- خیارشور خردشده1 قاشق غذاخوری
- سس مایونز3 قاشق غذاخوری
- سس خردل1/2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو1 قاشق غذاخوری
- نمککمی
- فلفلکمی
طرز تهیه
- 1
سینه مرغ را به تکههای بزرگ ببرید و با نمک و فلفل مزهدار کنید.
- 2
همه مواد سس نانبان را در قابلمه بریزید و بگذارید یک جوش بزند تا سس آماده شود.
- 3
در یک کاسه همه مواد سس تارتار را خوب مخلوط کنید تا سس آماده شود.
- 4
مرغ مزهدار شده را بهطور یکنواخت به آرد آغشته کنید و سپس در تخممرغ زدهشده فرو ببرید.
- 5
در تابه داغ روغن فراوان بریزید و مرغ آغشته به تخممرغ را تا طلایی شدن سرخ کنید.
- 6
مرغ سرخشده را داغ در سس نانبان فرو ببرید و در بشقاب بچینید.
- 7
روی مرغ سس تارتار فراوان بریزید و سرو کنید.
نکتهها
مرغ سرخشده را وقتی هنوز داغ است در سس نانبان فرو ببرید تا طعم را خوب جذب کند. سس تارتار را از قبل آماده و خنک کنید تا خوشمزهتر شود.
#غذای مرغ#ژاپنی#سرخشده#مخلفات نوشیدنی