مینتای نیمهخشک خورشتی (کوداری-جوریم)
پیشغذایی که کاسه برنج را در یک چشم به هم زدن خالی میکند. به جای تند، در سس سویای ملایم خورشتی میشود؛ برای کودکان مناسب است و سرد هم خوشمزه است.
تعداد نفرات۲ وعده
زمان پختکمتر از ۶۰ دقیقه
سختیمتوسط
مواد لازم
مواد اصلی
- ماهی پولاک نیمهخشک۲ عدد
- سس سویا۳ قاشق غذاخوری
- شراب آشپزی۲ قاشق غذاخوری
- شراب زنجبیل۱ قاشق غذاخوری
- سیر رندهشده۱ قاشق غذاخوری
- عسل۱ قاشق غذاخوری
- آب۲/۳ پیمانه
- پیازچه۱ ساقه
- روغن سرخکردنیکمی
طرز تهیه
- 1
ماهی پولاک نیمهخشک را با آب سرد بشویید، سپس همه بالهها را با قیچی ببرید.
- 2
به تکههای اندازه یک لقمه ببرید.
- 3
سس را از قبل آماده کنید: ۳ قاشق غذاخوری سس سویا، ۲ قاشق شراب آشپزی، ۱ قاشق شراب زنجبیل، ۱ قاشق سیر رندهشده، ۱ قاشق عسل و ۲/۳ پیمانه آب را مخلوط کنید، سپس پیازچه نازک خردشده را اضافه کنید.
- 4
ته قابلمه خورشت را کمی چرب کنید و ماهی پولاک را کوتاه تفت دهید تا سطحش طلایی شود.
- 5
سس آمادهشده را روی ماهی تفتدادهشده بریزید و بگذارید بجوشد.
- 6
وقتی آب خورش کم شد، حرارت را زیاد کنید و با ریختن سس روی ماهی تا براق شدن، کار را تمام کنید.
#غذای کرهای#خوراک خورشتی