سوپ تند سوسیس خونی کره‌ای (سوندهٔ-گوک)

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   سوسیس خونی کره‌ای (سوندهٔ) بسته‌بندی خلأ را آماده کنید — هم به‌عنوان یک وعدهٔ غذایی، هم میان‌وعدهٔ شبانه و هم مکمل نوشیدنی عالی است.

2. 2
   

   سوندهٔ را حدود ۱۰ دقیقه بخارپز کنید. از آنجا که بعداً وارد سوپ می‌شود، بخارپز کردن سبک کافی است.

3. 3
   

   خمیر تند را درست کنید: ۵ قاشق غذاخوری آبگوشت استخوان گاو را با ۲ قاشق غذاخوری گوچوگارو (فلس فلفل تند کره‌ای)، ۱ قاشق غذاخوری سیر خردشده، ۱ قاشق غذاخوری پودر قارچ شیتاکه، فلفل چونگیانگ و فلفل سیاه مخلوط کنید.

4. 4
   

   آبگوشت استخوان گاو را آماده کنید — در واقع تنها همین برای پایهٔ سوپ لازم است.

5. 5
   

   آبگوشت استخوان گاو را به جوش بیاورید، سوندهٔ بخارپزشدهٔ خردشده را اضافه کنید، سپس خمیر تندی را که درست کرده‌اید هم بزنید.

6. 6
   

   کمی بیشتر بگذارید بجوشد، سپس تره فرنگی و پیازچهٔ خردشده اضافه کنید.

7. 7
   

   در پایان یک قاشق غذاخوری پودر دانهٔ پریلا اضافه کنید.

8. 8
   

   سوپ تند سوندهٔ-گوک شما آماده است. اگر تکه‌های احشا برایتان سنگین است، می‌توانید بیشتر با سوندهٔ بپزید تا طعمی ملایم‌تر داشته باشد.

9. 9
   

   هر قاشق را در خمیر تند فرو ببرید تا غلظت سوپ تعدیل شود. میان‌وعدهٔ عالی برای نوشیدنی یا سوپ رفع خماری است.