سیب‌زمینی سرخ‌شده با گلیز سویا (گامجا-بوکوم)

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   سیب‌زمینی را به قطعات یک‌لقمه‌ای برش بزنید و یک بار با آب بشویید. پیاز را نیز به همان اندازه خرد کنید.

2. 2
   

   روغن را در ماهیتابه گرم کنید و سیر رنده‌شده را روی حرارت ملایم اضافه کنید تا روغن سیر درست شود. حرارت را ملایم نگه دارید تا نسوزد.

3. 3
   

   وقتی بوی سیر بلند شد، سیب‌زمینی و پیاز را اضافه کرده و تفت دهید.

4. 4
   

   سس صدف، سس سویا و شکر را اضافه کرده و همه را با هم تفت دهید.

5. 5
   

   با درپوش بپوشانید و روی حرارت ملایم بپزید. به این ترتیب نیازی به افزودن آب اضافی نیست.

6. 6
   

   وقتی سیب‌زمینی تقریباً پخته شد، شربت الیگوساکارید را اضافه کرده و کمی بیشتر بپزید.

7. 7
   

   حرارت را خاموش کرده و با پاشیدن کنجد برشته کار را تمام کنید.