داکجوک (فرنی برنج و مرغ کرهای)
داکجوک فرنی برنج دلچسبی است که در آبی که از جوشاندن سینه مرغ با حبههای کامل سیر به دست میآید پخته میشود. برنج تا نرم شدن میپزد و با هویج، تره، پیازچه و کمی روغن کنجد تکمیل میشود — عالی برای زمانی که سرما خوردهاید یا وعدهای ملایم و ساده میخواهید.
تعداد نفرات۲ نفر
زمان پختکمتر از ۳۰ دقیقه
سختیآسان
مواد لازم
مواد اصلی
- برنج پخته۱ نفر
- سینه مرغ۲ برش
- هویج۵ قاشق غذاخوری
- تره۲ ساقه
- پیازچه۱ قاشق غذاخوری
- نمکبه مقدار لازم
- فلفل سیاهبه مقدار لازم
- روغن کنجد۱ قاشق غذاخوری
- دانه کنجدبه مقدار لازم
- شراب آشپزی۱ قاشق غذاخوری
- آب۵ لیوان
- حبههای سیر۳ عدد
طرز تهیه
- 1
سینه مرغ را در کاسهای بگذارید و کمی شراب آشپزی روی آن بپاشید تا مزهدار شود و بوی زهم آن گرفته شود.
- 2
در قابلمهای سینه مرغ، حبههای سیر و آب بریزید و بجوشانید. وقتی مرغ پخت، آن را درآورده و در جهت رشتهها ریز ریز کنید.
- 3
برنج و هویج خردشده را به آب مرغ اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا دانههای برنج نرم و باز شوند.
- 4
مرغ ریشریششده را اضافه کنید و بگذارید یک بار بجوشد، سپس تره و پیازچه را بیفزایید و با نمک و فلفل مزهدار کنید. در کاسه بریزید و با روغن کنجد و کنجد تزیین کرده سرو کنید.
#داکجوک#فرنی#غذای کرهای#غذای مقوی