برنج با جوانه سویا

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   آب اول شستشو را سریع دور بریزید، سپس برنج را دو تا سه بار بشویید و در آبکش آب آن را بگیرید.

2. 2
   

   دم جوانه‌های سویا را بگیرید، دو تا سه بار با آب سرد بشویید و در آبکش بگذارید.

3. 3
   

   برنج شسته و جوانه‌های سویا را در پلوپز بریزید و آب اضافه کنید. نسبت برنج به آب را ۱:۱ در نظر بگیرید، اما چون جوانه‌ها آب می‌اندازند، کمی کمتر از حد معمول آب بریزید.

4. 4
   

   درست مثل پختن برنج معمولی آن را بپزید. فراوان بودن جوانه‌های سویا همان چیزی است که طعم واقعی برنج جوانه سویا را می‌دهد.

5. 5
   

   وقتی برنج آماده شد، برنج و جوانه‌های سویا را یکنواخت با هم مخلوط کنید.

6. 6
   

   برای درست کردن سس چاشنی، ۲ قاشق غذاخوری سس سویای تیره، ۲ قاشق غذاخوری شربت آلو، ۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز، ۱ قاشق غذاخوری کنجد برشته و پیازچه خردشده را با هم خوب مخلوط کنید. سس کمی غلیظ بهتر است.

7. 7
   

   برنج جوانه سویا را در کاسه بکشید، سس چاشنی را اضافه کنید، همه را خوب مخلوط کنید و نوش جان کنید.