تخم بلدرچین پخته در سس سویا

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   مواد لازم را آماده کنید. استفاده از تخم بلدرچین پوست‌کنده کار را آسان‌تر می‌کند.

2. 2
   

   تخم بلدرچین پوست‌کنده را زیر آب روان بشویید و کمی در آب بگذارید بماند.

3. 3
   

   ۱ پیمانه سس سویا را داخل قابلمه بریزید.

4. 4
   

   ۳ پیمانه آب اضافه کنید.

5. 5
   

   ۱/۴ پیمانه عصاره آلو اضافه کنید. اگر ندارید می‌توانید حذفش کنید.

6. 6
   

   ۴ قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. اگر شیرین‌تر دوست دارید کمی بیشتر بریزید.

7. 7
   

   فلفل چونگ‌یانگ را اضافه کنید. اگر از فلفل شیشیتو استفاده می‌کنید، دیرتر اضافه کنید تا وا نرود.

8. 8
   

   ۱ قاشق غذاخوری سیر رنده‌شده اضافه کنید. حبه‌های کامل سیر هم مناسب است.

9. 9
   

   وقتی همه مواد داخل قابلمه است، مخلوط سویا را روی حرارت زیاد بجوشانید.

10. 10
    

    وقتی جوش آمد، حرارت را متوسط کنید، تخم بلدرچین را بیفزایید و بگذارید تا رنگ زیبایی بگیرد.

11. 11
    

    تخم بلدرچین در سس سویا آماده است.