چیزکیک اورئو بدون فر
چیزکیک اورئو که در یخچال بدون نیاز به فر سفت میشود. پنیر خامهای نرم با کوکیهای پرطعم اورئو ترکیب میشود، دسری عالی حتی در روزهای گرم تابستان.
مواد لازم
پایه
- کوکی اورئو (بدون کرم)75 گرم
- کره25 گرم
مایه پنیر
- پنیر خامهای250 گرم
- شکر70 گرم
- ماست ساده200 گرم
- خامه پرچرب200 گرم
- کوکی اورئو100 گرم
- ورقه ژلاتین8 گرم
- آب لیمو (اختیاری)1 قاشق چایخوری
تزیین
- کوکی اورئو برای تزیین40-50 گرم
طرز تهیه
- 1
کرم کوکیهای پایه را جدا کنید، آنها را ریز خرد کنید، با کره همدمای محیط خوب مخلوط کنید و محکم در کف رینگ موس فشار دهید. ورقههای ژلاتین را در آب ولرم خیس کنید تا نرم شوند.
- 2
پنیر خامهای همدمای محیط را تا نرم شدن هم بزنید، سپس شکر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- 3
آب لیمو را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. (اختیاری)
- 4
ماست ساده بدون شکر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- 5
نیمی از 200 گرم خامه را به مایه اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- 6
کوکیهای اورئوی مخصوص مایه را به تکههای درشت بشکنید، به آرامی اضافه کرده و مخلوط کنید.
- 7
ژلاتین خیسخورده را فشار دهید و به خامه باقیمانده اضافه کنید، کمی در مایکروویو گرم کنید تا آب شود، با خامه خوب مخلوط کنید، سپس به مایه اضافه کرده و یکنواخت مخلوط کنید.
- 8
مایه را روی پایه کوکی داخل رینگ موس بریزید، روی آن کوکی اورئوی خردشده برای تزیین بپاشید، سپس در یخچال بگذارید تا کاملاً سفت شود.
نکتهها
بگذارید پنیر خامهای به دمای محیط برسد تا بدون گلوله نرم هم بخورد. ژلاتین را خیلی داغ نکنید، فقط کمی آب کنید تا صاف سفت شود.