سوم تام (سالاد پاپایای سبز تایلندی)

مواد لازم

طرز تهیه

1. 1
   

   پاپایای سبز، میگوی خشک، فلفل تند، سیر، لیمو ترش سبز، گوجه‌گیلاسی، سس ماهی و شکر نخل را آماده کنید.

2. 2
   

   پاپایای سبز پوست‌کنده را نصف کرده و به‌صورت نازک رشته‌رشته کنید.

3. 3
   

   ۳ فلفل تند و ۲ حبه سیر را در هاون بکوبید.

4. 4
   

   آب یک عدد لیمو ترش سبز را گرفته و اضافه کنید.

5. 5
   

   ۲ قاشق غذاخوری سس ماهی اضافه کنید.

6. 6
   

   ۲ قاشق غذاخوری شکر نخل (یا شکر) اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. اگر از شکر معمولی استفاده می‌کنید، کمی کمتر بریزید چون شیرین‌تر است.

7. 7
   

   میگوی خشک و گوجه‌گیلاسی را اضافه کرده و به‌آرامی بکوبید تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند.

8. 8
   

   پاپایای رشته‌رشته‌شده را اضافه کرده و به‌آرامی هم بزنید و کمی بکوبید تا سس به‌طور یکنواخت پخش شود.

9. 9
   

   روی سوم تام آماده‌شده بادام‌زمینی کوبیده بپاشید.

10. 10
    

    تندی ملایم و سس ترش‌شیرین و شور که در پاپایای سبز و میگوی خشک نفوذ کرده، جذابیت این غذا را می‌سازد.

11. 11
    

    می‌توانید آن را به‌تنهایی به‌عنوان سالاد میل کنید یا همراه با نودل برنجی یا برنج سرو کنید تا لذیذتر شود.